Ester Hložková
Ester Hložková 51 článků

Barber Cafe? Jak na kavárnu v kadeřnictví

Kadeřnictví ani barbershop už není místem pouze pro stříhání nebo holení. Jsou útočištěm, kde se můžete setkat, popovídat si a co takhle...

Vliv odrůd, původu a zpracování na chuť kávy

Proč má přírodně zpracovaná káva jinou chuť než káva zpracovaná promytou metodou? A proč káva z Keni chutná po citronech? Způsob zpracování,...

Jak se třídí zrnka kávy ve výběrové pražírně?

Než se káva dostane do rukou baristy, je již mnohokrát tříděná. Není příliš přehnané říci, že proces výroby speciální kávy je tříděním....

Jak funguje aplikace Victoria Arduino Eagle One?

Ať už jste kdekoli, kávovaru Victoria Arduino Eagle One můžete být díky chytré aplikaci vždy nablízku. Kontrolujte jeho výkon, prohlížejte...

Jak vypadá práce baristy, když je v kavárně plno

Náhlý nával zákazníků, je v mnoha kavárnách známá situace. I pro zkušenější baristy to může být stresující, k práci v kavárně to...

Tagy : ,

Barista: práce za druhou stranou pultu

Káva je mladé odvětví, které vždy přitahovalo mladé nadšené baristy. Povolání barista není jenom o práci ve voňavém kávovém prostředí....

Nejčastější závady u automatických kávovarů

S kávovarem jakékoliv značky nebo modelu se mohou čas od času vyskytnout problémy. Závažné poruchy vyžadují odbornou péči, ale s těmi menšími...

Tagy :

Káva a dýmka. Jak na výběrovku v shisha baru

Co nabízíte k dýmce? Čaj, drink? Co takhle výběrovou kávu? Káva a dýmka k sobě patří odjakživa. O tom jak tyto trendy vhodně propojit jsem...

Tagy : , ,
Americano

Americano. Existuje správný poměr vody a kávy?

Patříte mezi lidi, kteří mají zmatek v nápojácích v kavárnách? Propadáte panice, když se setkáte s milionem různých výrazů pro to, co...