Filtr:

degustace kávy na cuppingu lázeňské kávy

Rozpoznejte chutě kávy při domácím cuppingu

Neslibuji vám, že se z každého stane certifikovaný Q Grader, ale pokud budete trénovat, své degustační dovednosti rozhodně zlepšíte. První...

cuppingový formulář

Degustace kávy pomocí cuppingového formuláře

Cupping čili degustace kávy. Jedinečná možnost jak zjistit, co vám nejlépe chutná a jak porovnat vaše vnímání chutí a vůní kávy. A víte,...

Tagy :

Vše, co potřebujete vědět o cuppingu

Hrnky na stole, vůně kávy ve vzduchu, zvuky srkání a radost z nově objevených chutí. Degustace kávy je pro profesionály náplní práce. Pro...

Náše káva na prvním veřejném cuppingu

Pod vedením Petry a Adama z IndustraBrno, a dopadli jsme velmi dobře :-D Aktuálně pražíme tyto kávy ...

baristka podává zákazníkovi šálek s kávou

Kávový business a ženy

Farmářky, pražičky, baristky. I přes náročnost práce v kávovém průmyslu v něm najdeme mnoho žen, a právě jim bude věnovaný tento článek,...

Tagy : ,
Kávové příslušenství od Hario

Hario set-up: vaše kávová výbava

Jak si vybavit kuchyň pro přípravu filtrované kávy? Podívejte se do tohoto ultimátního průvodce výbavou Hario. Zjistíte, co vám pomůže s...

Výběrová káva – jak vzbudit zájem ze strany zákazníků

Rozhodli jste se ve vaší kavárně pracovat s výběrovou kávou, ale nevíte, jak vzbudit zájem u zákazníků? Následující tipy vám se zájmem...

Tagy :
pražená káva v hrnečku Lázeňská káva

Co je výběrová káva?

Výběrová káva, speciality coffee, výběrovka. Co si pod těmito pojmy představit a jak se liší výběrová a komoditní káva? Odpověď vám dám...

šálek kávy, filtrovaná káva a flat white

Velký kávový slovník

Stále někdy tápete v kávovém světě a nevíte, co si představit pod různými pojmy? Sepsali jsme pro vás velký kávový slovník, kde byste měli...

Tagy : ,