Filtr:

Bělené vs. nebělené filtry na kávu

„A ještě prosím dvojkový filtry na vé šedesátku,” říkám baristce, když si během placení v vzpomenu, že si zítra nebudu mít v čem připravit...

snidaně s italskou kavou z konvičky Bialetti Moka Express

Odhalte tajemství pravé italské kávy

Představili jste si elegantní italskou kavárnu s mramorovými stoly a baristu ve vyžehlené zástěře servírujícího šálek espressa? Pro autentický...

Hiroia Samantha a Jimmy | lazenskakava.cz

Hiroia Samantha a Jimmy

Co takhle chytrý překapávač, který připravuje kávu za vás nebo vám poradí skrz appku ve vašem telefonu? Anebo taková stejně chytrá baristická...

Kávovar Gina | goat-story.com

Chytrý dripper: Goat Story Gina

Dnes si ukážeme něco, co způsobilo v kávovém světě malou revoluci. Designový kávovar schopný připravit kávu 3 způsoby, se zabudovanou váhou...

Cold blooming

Studený blooming při přípravě filtrované kávy

Při jaké teplotě necháváte vykvést svou oblíbenou kávu v dripperu? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Co kdybych vám řekl: „zkuste to tak teplou vodou,...

Anaerobně zpracovaná káva a její příprava

Anaerobně zpracovaná káva a její příprava

O tom, jak je to s aerobním a anaerobním zpracováním kávy se toho napsalo už hodně. Ale mluví se dostatečně také o následné přípravě takto...

4 drippry na kávu pro recenzi

Který dripper na kávu vybrat? Hario vs Origami vs Timemore

Stejný recept i káva a 4 různé drippery top kávových značek – Hario, Timemore, Origami. Jak se liší v přípravě a chuti? A především, který...

Káva Vídeň, Bombardino a Alžír

Příprava Bombardina, Vídeňské a Alžírské kávy s Moka konvičkou Bialetti

Přesto, že naše kávové recepty vyžadují espresso, Moka konvička tento úkol hravě nahradí. Káva z Moka konvičky se espressu značně podobá...

Espresso Martini | lazenskakava.cz

Silvestrovské kávové drinky (Coffee In Good Spirits)

Protože se rok 2022 přiblížil ke svému konci, spousta z nás se připravuje na oslavy příchodu roku následujícího. Chlebíčky i sekt už máte...