Filtr:

Teplotní stabilita ovlivní extrakci kávy

Jak teplotní stabilita může ovlivnit extrakci

Teplotní stabilita hraje během extrakce klíčovou roli. Vlastně i než dojde na samotný proces extrakce. Nestabilní teplota může značným způsobem...

Co je to cold-pressed espresso

Toužíte po espressu i v horkých letních dnech? Ochutnejte cold-pressed espresso, které je připravované tak, aby vás zchladilo i při vysokých...

srovnání jemného a hrubého mletí kávy

Chyby v mletí kávy na espresso

Nedaří se vám připravit espresso podle svých představ? Možná chyba, kterou děláte, je v mletí. Jaké jsou ty nejčastější chyby v mletí...

Jak na lepší espresso s precizním sítkem portafilteru

Na fotografii jsou dva košíčky portafilteru. Najdete mezi nimi rozdíl nebo jsou stejné? Tímto jsem vás nalákala pokračovat ve čtení o něčem...

Proč používat distributor kávy?

Jestli si připravujete doma kávu na pákovém kávovaru tamper vám ve výbavě nechybí. Co ale takový distributor kávy? Distributor kávy – OBSAH: ...

Tagy : ,
příprava espressa do konvičky a šálku Lázeňská káva

Jaký je správný tlak pro přípravu espressa

Dělá kávovar s 19 bary opravdu lepší espresso? Co to znamená, když má kávovar 15 bar a víc a proč vůbec je tlak vody na kávu důležitý?...

Jak dostat tu nejlepší kávu z automatického kávovaru

Výhody automatický kávovaru zná snad každý. Jsou rychlé, a především se snadno obsluhují. Často jsou kritizovány za to, že si s nimi nemůžete...

Analýza kávy z použitého espresso puku

S filtrovanou kávou je to pro baristy jednodušší, kontrolovat kvalitu kávy, kterou podávají zákazníkům, mohou jednoduše ochutnáním. 30 ml...

Tagy : ,
příprava espressa

10 chyb v přípravě espressa [pro začátečníky]

Nákupem pákového kávovaru začala vaše cesta za perfektním šálkem espressa u vás doma. Pokud si chcete ušetřit hned několik zklamání při...