Země původu: Brazílie
Oblast: Mantiqueira de Minas – Serra da Mantiqueira
Nadmořská výška: 1100 m.n.m.
Odrůda: Catuai
Typ zpracování: naturální
Úroveň pražení: středně 3/5
Cuppingové skóre: 84 bodů
Chuťové vlastnosti: lískový oříšek, tmavá čokoláda, velké tělo 

150 650 

Zpět
SKU: N/A Category:

Káva má klasický profil, s měkkou kyselostí, žlutým ovocem, čokoládou a dobrým tělem.

Tato káva pochází z farmy Fazenda São Francisco da Bela Vista. Tuto farmu koupil v roce 1993 Tarcízio  Aldo Zugliani. Ten se zasloužil o vylepšení infrastruktury farmy. Postavil terasy na sušení kávy a investoval finance do lepších a modernějších zpracovatelských zařízení a sušiček. Snažil se také o zvýšení produktivity a kvality kávy. Díky všem možným opatřením produkuje kávu, která má měnší vliv na životní prostředí.

Oblast Mantiqueira de Minas (Serra da Mantiqueira) má stovky zkušeností s pěstováním kvalitní kávy. Díky tomu je tato oblast jedna z nejvíce oceněných regionů v Brazílii.

V roce 2011 obdržela oblast Mantiqueira de Minas chráněné zeměpisné označení (CHZO) za svou tradici a světovou pověst pro výrobu vysoce kvalitní kávy. V regionu je více než 7800 registrovaných producentů kávy..

 

 

 

Additional Information

Balení

125g, 250g, 500g, 1000g