Země původu: Etiopie
Oblast: Yirgacheffe
Nadmořská výška: 1903-1904 m.n.m.
Odrůda: Kumie, Diga, Wilsho
Typ zpracování: Honey
Cuppingové skóre: 87 bodů
Chuťové vlastnosti:  borůvka, trnka, cheesecake, broskev

150 755 

Zpět
SKU: N/A Category:

Káva byla vypěstovaná v oblasti s v nadmořské výšce 1900 m.n.m.. Honey metodou zpracovaná 100% Arabica odrůdy Kumie, Diga, Wilsho s cuppingovým skóre 87 bodů.

 

Mokré zpracování bylo v Etiopii zavedeno začátkem 70. let minulého století. Tato inovace souvisí s většími investicemi. Zpracovatelská stanice Hafursa Waro má k dispozici 12 fermentačních nádrží se 160 samostatnými sušičkami. Toto družstvo soustřeďuje 843 členů. Například Maru Admasu  a Kebde Gedu se starají o honey zpracování kávy.

 

Additional Information

Balení

125g, 250g, 500g, 1000g