mletí

Častým problémem, který drásá nervy mnoha domácích baristů a dokáže pozlobit i profesionála je “channelling” neboli kanálkování espressa....

Hnědá pěna rozprostřená na hladině espressa. Prvním pohledem do šálku ji spatříte. Někdy světlejší, jindy tmavší nebo “tygrovanou”....

Když se začnete věnovat výběrové kávě, naučíte se několik základních pravidel. Jedno z nich je, že byste měli vždy používat čerstvě...

Touha nebo potřeba nového mlýnku může být různé povahy. Už Vás nebaví, že Váš starý mlýnek nemele tak dobře a nejde u něj nastavit požadovaná...

Ruční mlýnky se hodí do domácnosti, do kanceláře nebo na cesty. Sbalíte ho i do batohu na horskou tůru nebo na kolo. Mohou být manuální nebo...

Vychutnáváte si rádi kvalitní kávu s příjemnou vůní a chutí? Abyste si takovou mohli připravit i doma, vyhněte se nejčastějším chybám...

Koupíte si balíček výběrové kávy a těšíte se, jak si ji sami doma připravíte. Nemůžete se dočkat té čokoládovo-borůvkové chuti, kterou...