Zajímavosti o kávě

Přesto, že naše kávové recepty vyžadují espresso, Moka konvička tento úkol hravě nahradí. Káva z Moka konvičky se espressu značně podobá...

Víte, jak vypadá stroj, na kterém byla upražena vaše káva a na jakém principu pracuje? Dnes si ukážeme, jaké typy pražiček existují, jaké...

Káva, která vzbuzuje kontroverzi po celém kávovém světě. To je (nebo není?) káva piccolo, na kterou se v dnešní článku podíváme blíže.Co...

Přáli byste si mít mlýnek, který namele 1 kilogram kávy za půl minuty? Pokud neprovozujete pražírnu nebo neprodáváte ve svém obchodě mletou...

Při přípravě kávy z Etiopie, se často setkáváme s označením “heirloom”, které bývá často chybně používáno jako odrůda kávy. Heirloom...

Káva patří mezi jeden z nejoblíbenějších nápojů na celém světě a není divu. Každý den pije kávu více než 1 miliarda lidí na celém světě....

Protože se rok 2022 přiblížil ke svému konci, spousta z nás se připravuje na oslavy příchodu roku následujícího. Chlebíčky i sekt už máte...

Kvalitní mlýnek na espresso je pro kavárnu stejně klíčový jako kávovar nebo barista – bez nich to prostě nejde. Jak ale vybrat ten správný?...

Termín crema jste už jistě nejedenkrát slyšeli. Tento článek ale nebude o smetanově husté pěně na správně připraveném espressu. Bude o jednom...