Káva vs. víno
Přemýšleli jste někdy o tom, kolik práce se skrývá za šálkem kávy, který před vámi přistál v kavárně na stole? A co všechno vedlo k vzniku...
Proč se některá káva pěstuje v nebezpečné blízkosti sopek
Po celém světě je půda sopečných oblastí běžně považována za „plodnější“ pro pěstování různých plodin, včetně kávy. Ale proč?Pěstování...
Průvodce nákupem zelené kávy
Jak dlouho trvá, než se káva z farmy dostane do pražírny a co všechno musí pražírny zařídit? Čtěte dál a zjistěte, jak je to s průběhem...
Tmavě či světle pražená káva? Která je lepší?
Jedním z nejdůležitějších momentů ovlivňující chutě kávového zrna je jeho pražení. Jaké jsou ale rozdíly v pražení kávy na espresso...
Kalendář období sběru kávy
Snad každý z nás má svou oblíbenou kávu z jedné nebo dvou zemí původu. Bohužel si jí však nemůžete vychutnávat po celý rok. Kdy najdete...
Producenti kávy
Hitparáda kávových producentů. Kolik kávy ročně vyprodukují a která země má světově nejvyšší produkci kávy? Pojdťe se seznámit s největšími...
Jak je to se zpracováním kávy?
Způsob zpracování kávy velice ovlivňuje její výslednou chuť. Znalostí typických charakteristik těchto způsobů zpracování na chuť kávy...
Rizika a účinky zelené kávy a proč je pražená káva lepší
Nepražená kávová zrna jsou pro svou přirozeně světlou nazelenalou barvu pojmenována jako zelená káva. Nápoj vyrobený z mleté zelené kávy...
Dopad globálního oteplování na kávu
Globální oteplování je už pojem, který všichni známe. Bohužel se týká i naší milované rostlinky - kávovníku. Se zvyšujícími se teplotami...