Variety Arabiky

3.9.2019

Kávovník, keř či ovocný strom má své kořeny v Etiopii. Existuje nepřeberné množství variet Arabiky jejichž přesný počet není známý....

Perfektní teplota mléka pro cappuccino

15.8.2019

Už jste někdy dostali cappuccino, které je příliš horké na to, aby se dalo pít? Nebo jste dostali cappuccino, které je vlažné? Nebo jste si...

Hořkost v kávě

15.8.2019

Hořkost dělí kávový svět na dva nesmiřitelné tábory. Víme, že dobrá káva by měla být sladká a vyvážená. Rozhodně by neměla vyžadovat...

Producenti kávy

5.6.2019

Dnešní článek bude o producentech kávy z celého světa. Nejprve si představíme africké státy produkující kávu. Každá z těchto zemí má...

Nuova Simonelli

Příslušenství k pákovému kávovaru

15.4.2019

Pořízení pákového kávovaru představuje velkou investici. Navíc je potřeba další kávové příslušenství, které zvýší pořizovací náklady. Jedná...

Jak správně našlehat mléko

15.4.2019

Šlehání mléka se může zdát jako věda, ale jde pouze o dodržování základních pravidel. Na začátek je potřeba se obrnět trpělivostí, ale...

Jak je to se zpracováním kávy?

1.11.2018

Dneska se podrobněji podíváme na zpracování kávy. Ve světě výběrové kávy je důležité se vyznat v těchto pojmech. Způsob zpracování kávy...

Jak skladovat praženou kávu

5.6.2017

Zmrazit nebo dát do chladničky? Uložit do nádoby, papíru, nebo do plastových sáčků? Je jedno, jestli je káva celá nebo mletá? To jsou otázky,...

Mletí jako základ dobré kávy

5.6.2017

Koupíte si balíček výběrové kávy a těšíte se, jak si ji sami doma připravíte. Nemůžete se dočkat té čokoládovo-borůvkové chuti, kterou...