Jak skladovat kávu

15.5.2020

Můžete si koupit sebelepší kávu, ale pokud ji doma nebudete dobře skladovat, bude chutnat jako ta nejlevnější káva ze supermarketu. Káva je...

10 knih plus 1 magazín aneb nejoblíbenější kávová literatura

8.5.2020

Můžeme vám s jistotou říci, že existuje i něco lepšího než odpočinek u kávy. Tím je odpočinek u kávy s knihou. Naprostým ideálem pro mnoho...

Jak vybrat profesionální automatický kávovar

1.5.2020

Třemi nejčastějšími veličinami, které charakterizují dobrý podnik je kvalita produktu, rychlost servisu a schopnost zvládnout v určitém čase...

Konec plýtvání v kavárně

20.4.2020

Ať už jde o opětovné použití kávy nebo neustálé plýtvání mléka, existuje mnoho malých změn, které může udělat každá kavárna. Být...

Jak vybrat profesionální mlýnek pro překapávanou kávu

19.4.2020

Všichni toužíme po vyvážené kávě se silnou chutí a zároveň tak harmonickém souznění kyselých, sladkých a hořkých tónů s plným tělem....

Znáte Cascaru?

16.4.2020

Ano? Tak to jste měli velké štěstí, jelikož tento exotický nápoj již bohužel není běžně k dostání. Podle zákonů Evropské unie patří...

Jak vybrat překapávač do kavárny?

14.4.2020

Zákazníků, co se ptají na batch brew, ve vaší kavárně přibývá a vy začínáte přemýšlet nad koupí profesionálního překapávače? Pak...

Takeaway káva, proč ne

14.4.2020

V dnešní uspěchané době si spoustu lidí rádo vezme kávu z kavárny s sebou do kelímku. Přestože se u vás zákazník příliš nezdrží, je...

Jak vybrat profesionální mlýnek pro espresso?

12.4.2020

Pořád se vám na vašem espressu něco nezdá? Nemá dobrou cremu nebo jsou jeho chutě nevyvážené? Jednou z příčin, může být i váš mlýnek....