Konec plýtvání v kavárně

20.4.2020

Ať už jde o opětovné použití kávy nebo neustálé plýtvání mléka, existuje mnoho malých změn, které může udělat každá kavárna. Být...

Jak vybrat profesionální mlýnek pro překapávanou kávu

19.4.2020

Všichni toužíme po vyvážené kávě se silnou chutí a zároveň tak harmonickém souznění kyselých, sladkých a hořkých tónů s plným tělem....

Jak vybrat překapávač do kavárny?

14.4.2020

Zákazníků, co se ptají na batch brew, ve vaší kavárně přibývá a vy začínáte přemýšlet nad koupí profesionálního překapávače? Pak...

Takeaway káva, proč ne

14.4.2020

V dnešní uspěchané době si spoustu lidí rádo vezme kávu z kavárny s sebou do kelímku. Přestože se u vás zákazník příliš nezdrží, je...

Jak vybrat profesionální mlýnek pro espresso?

12.4.2020

Pořád se vám na vašem espressu něco nezdá? Nemá dobrou cremu nebo jsou jeho chutě nevyvážené? Jednou z příčin, může být i váš mlýnek....

Výběrová káva – jak vzbudit zájem ze strany zákazníků

6.4.2020

V současné době je na vzestupu tzv. třetí kávová vlna se kterou se neodmyslitelně pojí i výběrová káva. Ne každý však ví, co tyto pojmy...

Jak na rostlinné nápoje v kavárenském provozu

4.4.2020

Máte rádi spíš černočernou kávu jako bezměsíčná noc nebo dáváte přednost kávě s mlékem? Ať už máte oblibu v jakékoli z nich, jako...

Pět možných rizik v kavárenství

28.3.2020

Každé podnikání přichází s riziky. To nejlepší, co můžete udělat, je pokusit se je předpovědět a připravit si záložní plán. Pokud nějaká...

Jak na vysněný personál v kavárně

25.3.2020

Lidé navštěvují kavárny především kvůli doplnění kofeinu do krve. Samozřejmě jsou zde ale i další důvody proč kavárny zavítat, jako...