Pražírna kávy The Barn
Abyste lépe pochopili třetí kávovou vlnu a pražírny výběrových káv, bude potřeba se podívat také na ty zahraniční. Především ty, které...
Bezkofeinová káva
Bezkofeinová káva je poměrně oxymoron. Kávu většina lidí pije právě kvůli kofeinu, který obsahuje. Pití kávy je však pro některé také...
Čerstvě pražená káva: co je degassing a odkdy pít kávu po upražení?
Často slýcháme věty jako, připravte si kávu z čerstvě pražené kávy nebo čerstvě pražená káva je nejlepší. Co ale čerstvá káva skutečně...
Co se děje se zrnem v průběhu pražení
Při procesu pražení kávy se mění zelená kávová zrna na praženou kávu, která je aromatická a plná chutí. Záleží jen na umu pražiče,...
Kávové trendy 2021
Kávový svět se každým rokem vyvíjí a posouvá. V kavárnách nedostanete už jen espresso nebo cappuccino. Rozvíjí se také domácí příprava...
Producenti kávy
Hitparáda kávových producentů. Kolik kávy ročně vyprodukují a která země má světově nejvyšší produkci kávy? Pojdťe se seznámit s největšími...
Káva odrůdy Stenophylla jako kávová budoucnost
Arabica, Robusta, Liberica. Všechny tyto kávy jsou vám celkem dobře známé, ale co taková Stenophylla? Slyšeli jste už o tomto kávovníku, který...
9 nesmyslných mýtů o kávě a kofeinu
Káva dehydratuje a je nezdravá, kofein způsobuje insomnii, těhotné ženy kávu nesmí. Takové a hromadu podobných tvrzení najdeme všude spoustu,...
Instantní káva. Jak se rozpustná káva vyrábí a je dobré ji pít?
Od zbytků z přípravy kávy přes armádní kafe po šálek výběrové kávy za každých podmínek. Tím vším je instantní káva. Najdete ji po...