Etiopie Guji Mancity na espresso i na filtr: jedna káva, dvě pražení
Stručně: Etiopie Guji Mancity je promytá etiopská káva (podle údajů pražírny odrůdy Red Bourbon) z oblasti Guji (1 850 až 2 210 m n. m.) s...
Espresso směs 80/20, 90/10, nebo 100 % arabika?
Stručně: Když chcete silné, hořkosladké espresso bez kyselosti, hlavně do cappuccina a z automatu, vezměte Espresso směs 80/20 (20 % robusty,...
Espresso směs 80/20: jak chutná, jak ji připravit a s čím ji srovnat
Stručně: Espresso směs 80/20 je naše zrnková káva na espresso z 80 % brazilské arabiky a 20 % indické robusty. Na e-shopu má chuťový profil...
Affogato: recept na espresso se zmrzlinou a jakou kávu použít
Stručně: Affogato je italský dezert z kopečku vanilkové nebo smetanové zmrzliny (fior di latte) přelitého čerstvým horkým espressem. Na jednu...
Chai latte doma: recept, poměry a jakou směs vybrat
Stručně: Chai latte je silný černý čaj povařený s kořením (skořice, kardamom, zázvor, hřebíček, pepř, badyán) a doplněný horkým...
Jak vybrat french press: objem, materiál a filtr
Stručně: French press vybírejte podle tří věcí: kolik kávy z něj reálně nalijete, jak dlouho udrží teplo a jak čistý šálek dá jeho...