Velikonoční káva s latte art. Jarní galerie motivů
Stručně: Do velikonoční kávy se hodí zajíček, kuřátko nebo kraslice. V jarním latte artu vedou minimalistické vzory, kombinace nalévání...
Inspirujte se a zkuste nové Latte Art motivy
Stručně: Inspiraci na latte art najdete na světovém šampionátu World Latte Art Championship, na Instagramu pod #latteart a u účtů jako baristaswag...
O mléku do kávy a vzniku mléčné pěny
Stručně: Mléčná pěna vzniká tak, že parní tryska vžene do mléka vzduch a mléčné bílkoviny (kasein) bublinky udrží. Optimální teplota...
Jak nakreslit labuť do kávy: Kompletní návod na latte art
Stručně: Labuť do cappuccina se skládá z rosety a srdce: kývavým pohybem konvičky nalijte menší, nakloněnou rosetu protnutou po kraji (tělo),...
6 důvodů, proč vám nejde latte art
Stručně: Latte art nejčastěji kazí špatně našlehané mléko: má mít texturu rozpuštěné zmrzliny, teplotu 55 až 65 °C a před šleháním...
Jak si připravit dokonalé cappuccino doma bez kávovaru
Stručně: Cappuccino bez kávovaru připravíte ze silné kávy z Aeropressu, Twist Pressu, ručního Flair Neo nebo moka konvičky a z mléka našlehaného...
Perfektní teplota mléka pro cappuccino
Stručně: Ideální teplota mléka na cappuccino je 55–65 °C, maximálně 70 °C. V tomto rozmezí se rozpustí tuky, bílkoviny denaturují a vytvoří...
10 kroků jak našlehat mléko tryskou kávovaru
Stručně: Mléko našleháte parní tryskou tak, že studené plnotučné mléko (nad 3 % tuku) nalijete do poloviny konvičky, trysku profouknete a...
Latte art: Jak na caffe latte s rosettou
Stručně: Rosettu nalijete kývavým pohybem konvičky od sebe a k sobě těsně nad hladinou, přičemž ruku zároveň posouváte doprava. U pravého...