Jak správně našlehat mléko

20.12.2020

Aby vaše oblíbené cappuccino či latté chutnalo i vypadalo prostě skvěle, potřebujete zvládnout techniku šlehání mléka. Jak na to? Postupujte...

Ovesné mléko v kávě – v čem je lepší a jak jej používat

7.8.2020

Před několika lety byste v kavárnách těžko hledali jinou alternativu kravského mléka. Naštěstí doba pokročila a rostlinné mléka najdete skoro...

Jak na latte art: labutě a další zvířectvo

13.7.2020

Cappuccino s labutí. Tohle bývá častý cíl začínajících baristů, kteří se touží naučit techniku latte art. Dovednost nakreslit do kávy...

Latte art: Jak na caffe latte s rosetou

9.7.2020

Lístečky, peříčka či kapradí. Takhle nějak si můžete představit rosetu. Určitě tento obrázek znáte. Nejčastěji jste jej mohli zahlédnout...

Jak nakreslit srdíčko v cappuccinu

4.7.2020

Navazujeme na článek o technice latte artu, ve kterém jsme se vás snažili naučit, jak správně vyšlehat mléko a jak na váš první obrázek v...

Technika latte art. Váš první obrázek v kávě.

3.7.2020

“Chtěla bych umět cappuccino s labutí!” Kolikrát jen jsme tuto větu slyšeli hned na začátku úvodního školení latte artu. Obrázky v kávě...

Patří mléko do kávy, nebo ne? Známe odpověď.

9.5.2020

Patří mléko do kávy nebo ne? To je věčná otázka, které se kavárníci nezbaví co svět světem stojí a bude stát. Každou chvíli někdo přijde...

Průvodce Latte art

18.4.2020

Určitě jste si všimli, že lecjaký barista po naplnění šálku chvíli něco soustředěně kutí na povrchu nápoje a potom Vám podá kávu s osobitým...

Jak vybrat mléko na šlehání

9.4.2020

Najdou se kraje a baristi, kteří kávu s mlékem považují skoro za zločin. Ale v našich končinách jsou ale mléko a káva velice dobrými přáteli....