Studie: Káva vs doplňky před cvičením
Už se vám někdy stalo, že jste měli jít cvičit ale neměli jste dostatek energie nebo chuť? Pokud jste tento pocit zažili, nejste sami a může...
Příběh značky Nuova Simonelli
Uskutečnění přání náročného zákazníka - jedno z hesel, které bychom mohli se značkou Nuova Simonelli spojit. Tato italská společnost vyrábí...
Jak vybrat mléko na šlehání
Najdou se kraje a baristi, kteří kávu s mlékem považují skoro za zločin. Ale v našich končinách jsou ale mléko a káva velice dobrými přáteli....
Jak vyčistit znečištěný dripper či automatický překapávač
Máte pocit, že chuť vaší kávy už není to, co bývalo? Důvodem může být zanesený přístroj. Jak se o přístroj, sloužící k výrobě kávy,...
7 důvodů proč mít doma Chemex
Kombinace krásného vzhledu, kvalitních materiálů a snadného používání. 79 let starý vynález, který získal své místo nejen na policích...
Važím, vážíš, VÁŽÍME
Ptáte se, co je tak důležité vážit, že to slovo skloňujeme ve všech pádech? Ano, je to káva na shot espressa a váží se pokud možno co nejvíce...
Výběrová káva – jak vzbudit zájem ze strany zákazníků
V současné době je na vzestupu tzv. třetí kávová vlna se kterou se neodmyslitelně pojí i výběrová káva. Ne každý však ví, co tyto pojmy...
Jak na rostlinné nápoje v kavárenském provozu
Máte rádi spíš černočernou kávu jako bezměsíčná noc nebo dáváte přednost kávě s mlékem? Ať už máte oblibu v jakékoli z nich, jako...
Co se děje se zrnem v průběhu pražení
Pražení je pro všechny baristy naprosto zázračný proces. Při procesu pražení se káva mění ze zeleného zrna na zrno aromatické a plné chutí....