Doma jako v kavárně aneb domácí kavárna s Aeropressem

25.2.2021

Vůně čerstvě mleté kávy, která se rozpíná celou místností a ještě voňavější je už jen espresso v šálku, který vám podává barista...

Alternativní metody přípravy kávy

15.1.2021

Ne vždy musí platit, že dobrou kávu si můžete vychutnat pouze jako espresso v kavárně. V tomto článku se dozvíte, jak si doma jednoduše připravit...

Příprava kávy v mauálním překapávači Hario V60.

Jak na perfektní šálek kávy v Hario V60

14.1.2021

Chcete si dát v kavárně ručně připravovanou filtrovanou kávu? Nejspíš vám nabídnou kávu z Hario V60. Je nejoblíbenějším a nejrozšířenějším...

French Press jako alternativní metoda přípravy kávy.

Příprava kávy ve French Pressu

5.1.2021

Patříte mezi milovníky velkých hrnků naplněných voňavou kávou? V tom případě může být pro vás French Press ideální volbou. Řadí se...

Filtrovaná káva vs. espresso

28.11.2020

Někdo pije kávu černou, jiný s mlékem. Někdo preferuje espresso a s rozšiřující se nabídkou pomůcek pro alternativní přípravu kávy se zvyšuje...

Jak vybrat vhodnou techniku přípravy kávy a co tvoří základní baristické vybavení

4.11.2020

Přemýšlíte, jak vybrat vhodný dárek pro kávového nadšence a jakou zvolit metodu přípravy kávy podle úrovně baristických dovedností?V tomto...

Jak správná technika přípravy kávy snižuje plýtvání mléka

31.8.2020

Znáte to sami. Někdy se daří a jindy vám všechno padá z ruky. Když nemá barista svůj den, to se pak na baru dějí věci. Co naplat, netřeba...

Online baristické příručky: e-book o espressu i filtru

21.8.2020

Káva je naším každodenním společníkem a už jsme se ji něco napřipravovali. Víme, jak na to a také víme, že v množství informací o přípravě...

Blooming čili preinfuze: jak káva při přípravě „kvete“

8.8.2020

Káva plná skvělé, vyvážené chuti a vůně. Takovou milujeme. Aby byla chuť i aroma co nejsilnější a my si tak svou chvilku u kávy opravdu užili,...