5 výhod automatického pěniče mléka v kavárně, restauraci či hotelu
Jaké přínosy má pořízení automatického pěniče mléka do vašeho podniku? Dneska zjistíte, proč je automatizace šlehání mléka do kávy opravdový...
Rychlý barista, dobrý barista. Jak se jím stát?
Vylepšete postupy a doplňte si vybavení o efektivní baristické pomůcky. Obsloužíte tak více zákazníku a naopak se zbavíte stresových chvil...
Jak zvýšit návštěvnost kavárny? Zážitkovým marketingem
Poznejte opravdový důvod, proč chodí lidé do kaváren. Hrnek čerstvě připravené kávy je pouze dílčím cílem kavárenských hostů. Radost...
Latte Art Factory: jak na automatizace v kavárně?
Rozdíly ve vyšlehaném mléce prozradí, který barista je zrovna na směně. Stálé trénování nováčků ve šlehání a tolik mléčného odpadu....
Šálky a hrnky na kávu. Kolik jich v kavárně potřebujete?
Lépe více, než aby chybělo. Ale proč utrácet za porcelán, který nakonec nevyužijete? Dilema nových kavárníků – výběr sady šálků nebo...
Jaká je cena kávovaru za rok provozu [case study]
Bezproblémový provoz kávovaru přímo souvisí s pravidelnou péčí a servisem. Podívejte se na výčet provozních nákladů za kávovar pro optimální...
Hygienické minimum kavárny: předpisy a normy
Tady je – souhrnný průvodce hygienických standardů pro kavárny. Najdete v něm potřebné informace ohledně hygieny gastro provozu a patřičné...
Sazba DPH u kávy v roce 2023
Redukce sazeb DPH, snížení daně ...a zvýšení ceny kávy. Jak se bude danit káva po přijetí konsolidačního balíčku v roce 2023? DPH a káva....
Jak vybrat mlýnek do kavárny: na filtrovanou kávu
Můžete nabízet filtrovanou kávu z Hario dripperu pro jednoho, French press pro dva, nebo mít automatický překapávač na batch brew. V každém...