Příprava bezkofeinové kávy v kavárně
Jak chystat zákazníkům kávu bez kofeinu? Potřebujete pro přípravu bezkofeinové kávy speciální mlýnek nebo stačí předem namletá?OBSAH: ...
Jak umírá espresso? Oxidace a degradace
Kdo nechá espresso odstát, už si ho neužije. Proč dochází u espressa k rychlé změně chutí? Jak vlastně probíhá tzv. umírání espressa a...
Káva vs energy drinky: Vliv na naše zdraví
Tyto kofeinové nápoje mají své vlastní výhody a nevýhody, a protože se stále rozšiřují mezi všemi věkovými skupinami, je důležité porozumět,...
[studie] Vliv kávy na mozek a váš pracovní výkon
Ve vědeckém žurnálu Frontiers in Behavioral Neuroscience vyšla 28.7.2023 nová studie, která zkoumá vliv kávy na efektivitu mozkových činností....
Bez kofeinu: Melta, Caro nebo decaf
Je podvečer všedního dne a vy máte chuť na kávu. Druhý den chcete ráno brzy vstávat a je vám jasné, že pokud si ji teď dáte, pořádně se...
Wellness dárek pro ženy: káva a CBD kosmetika
Mezinárodní den žen je za rohem a vy si lámete hlavu nad dárkem pro svou milovanou ženu, maminku nebo babičku? Zapomeňte na kytky. Ženy rády...
Pravda o kofeinu v instantní kávě
Přesto, že je instantní káva mezi baristy kontroverzní téma, mezi nenáročnými spotřebiteli kávy si své místo najde. Pokud patříte mezi ně...
Ájurvédská káva. Z čekanky nebo z arabiky?
Jóga, ájurvéda, dóša, ... slova pojící se s aktuálním trendem, zdravým životním stylem v moderní době. Zařadili byste k nim i kávu, nebo...
Káva vs. matcha
Matcha – někdo ji miluje, někdo nenávidí. Není to žádná novinka, vrchol slávy zažila však teprve pár let zpátky. Kromě toho je to také...