Příprava bezkofeinové kávy v kavárně
Stručně: Bezkofeinovou kávu v kavárně připravíte buď z předem namleté kávy (levně, bez dalšího mlýnku, ale mletá káva rychle stárne...
Jak umírá espresso? Oxidace a degradace
Stručně: Espresso „umírá“ třemi procesy: chladnutím, degradací cremy a oxidací. Oxidace se na chuti negativně projeví zhruba kolem 10. minuty,...
Káva vs. energy drinky: Co je lepší pro vaše zdraví?
Stručně: Káva vychází ze srovnání lépe: šálek překapávané kávy (240 ml) má 60–100 mg kofeinu, 0 kcal a antioxidanty, zatímco energy...
[studie] Vliv kávy na mozek a váš pracovní výkon
Stručně: Studie zveřejněná 28. 7. 2023 ve Frontiers in Behavioral Neuroscience sledovala magnetickou rezonancí 47 lidí před a po kávě. Po vypití...
Bezkofeinová káva, Melta nebo Caro: Průvodce alternativami bez kofeinu
Stručně: Bez kofeinu si můžete dát Meltu (pražená čekanka, obilí a cukrová řepa), Caro (jen pražené obiloviny a čekanka) nebo decaf, tedy...
Wellness dárek pro ženy: káva a CBD kosmetika
Stručně: Mezinárodní den žen připadá každý rok na 8. března. Jako wellness dárek se hodí kombinace výběrové kávy (například Brazílie,...
Kolik kofeinu má instantní káva? Pravda, která vás překvapí
Stručně: Šálek instantní kávy obsahuje zhruba 55 až 80 mg kofeinu; podle USDA má jedna čajová lžička (0,9 g) 28,3 mg a standardní šálek...
Ájurvédská káva. Z čekanky nebo z arabiky?
Stručně: Ájurvédská káva z obchodů zdravé výživy je většinou prášek z praženého kořene čekanky nebo obilnin, tedy náhražka kávy....
Káva vs. matcha – co je pro vás lepší volba?
Stručně: Káva dodá energii rychleji: kofein z černé kávy dosáhne maximální koncentrace v krvi zhruba 15 minut po vypití. Matcha díky L-theaninu...