Kolik kofeinu má instantní káva? Pravda, která vás překvapí
Stručně: Šálek instantní kávy obsahuje zhruba 55 až 80 mg kofeinu; podle USDA má jedna čajová lžička (0,9 g) 28,3 mg a standardní šálek...
Etiopské odrůdy kávovníku: JARC Vs. Heirloom
Stručně: Heirloom není odrůda, ale souhrnné označení pro etiopské kávovníky Arabica, jejichž odrůdu se nepodařilo určit. Etiopské odrůdy...
Trend ve světě kávy – káva Dalgona
Stručně: Káva Dalgona je vyšlehaná pěna ze stejných dílů instantní kávy, cukru a horké vody (2 lžíce od každého), která se pokládá...
Co je káva Mocha a jak připravit dokonalé Moccaccino?
Stručně: Mocha je původně odrůda arabiky z Jemenu pojmenovaná po přístavu Mocha, který byl v 15. až 18. století centrem obchodu s kávou. Moccaccino...
Irská káva: Tradiční recept a příprava krok za krokem
Stručně: Irská káva je horký drink ze 120 ml silné filtrované kávy, 40 ml irské whiskey, 2 lžiček třtinového cukru a 30 ml lehce našlehané...
Vliv odrůd, původu a zpracování na chuť kávy
Stručně: Chuť kávy vzniká při pražení přeměnou látek ze zelených zrn, ale jejich složení určuje odrůda, původ a zpracování. Arabica...
Variety Arabiky
Stručně: Odrůdy arabiky se dělí na linii Typica (Java, Maragogype, Kent, Blue Mountain), Bourbon (SL28, SL34, Pacas, Caturra, Moka, Batian), jejich...
Země výběrové kávy: kde se pěstuje kávovník s nejlepší kávou na světě
Stručně: Káva se pěstuje v zemích kávového pásu mezi obratníky Raka a Kozoroha, kde má kávovník stabilní teplotu kolem 20 °C. Nejkvalitnější...
Jakou kávu pijí lidé ve světě
Stručně: Každá země má svou typickou kávu: Rakousko Melange a Einspänner, Itálie tmavě pražené espresso, Řecko Frappé z instantní kávy,...