Instantní káva. Jak se rozpustná káva vyrábí a je dobré ji pít?
Od zbytků z přípravy kávy přes armádní kafe po šálek výběrové kávy za každých podmínek. Tím vším je instantní káva. Najdete ji po...
Proč je káva kyselá a jak kyselost kávy ovlivnit
Už jste se někdy setkali s tím, že lidé kolem vás popisovali kávu podle chuti a kyselosti ovoce? „Mmm.. ta káva chutná jako hrozny!“ nebo...
Cibetková káva. Nejdražší káva na světě, stojí za to?
Kuriózní způsob zpracování kávy se stal senzací a luxusním zbožím. Příběh cibetkové kávy, který začal jako nouzové řešení. Jako jediná...
Jak je to se zpracováním kávy?
Způsob zpracování kávy velice ovlivňuje její výslednou chuť. Znalostí typických charakteristik těchto způsobů zpracování na chuť kávy...
Historie kávy v Mexiku
Mexiko je jednou z největších zemí vyrábějících kávu na světě a největším producentem organické kávy, která v roce 2000 představovala...
Historie kávy v Keni
Místo objevení kávy je relativně blízko Keni, ale dostat ji tam nebyl snadný úkol, plný krveprolití. Arabové, kteří ovládali kávu, zotročili...
Historie kávy v Kostarice
Výroba kávy v Kostarice začala koncem 17. století v centrálním údolí, které mělo ideální půdní a klimatické podmínky pro kávové plantáže....
Historie kávy v Nikaragui
V Nikaragui je každý považován za básníka, dokud se neprokáže opak. Tato bohatá země jezer, sopek, básníků a rebelů je také nejnovějším...
Historie kávy v Guatemale
Zatímco světová kávová krize v posledních několika letech prohloubila problémy, kterým čelil mayský národ v Guatemale, po celá století se...