zelená kávová zrna v šálku Lázeňská káva

Průvodce nákupem zelené kávy

Jak dlouho trvá, než se káva z farmy dostane do pražírny a co všechno musí pražírny zařídit? Čtěte dál a zjistěte, jak je to s průběhem...

vzorek zrnkové kávy pražené na filtr a na espresso

Tmavě či světle pražená káva? Která je lepší?

Jedním z nejdůležitějších momentů ovlivňující chutě kávového zrna je jeho pražení. Jaké jsou ale rozdíly v pražení kávy na espresso...

zralé a nezralé kávové třešně

Kalendář období sběru kávy

Snad každý z nás má svou oblíbenou kávu z jedné nebo dvou zemí původu. Bohužel si jí však nemůžete vychutnávat po celý rok. Kdy najdete...

Producenti kávy

Hitparáda kávových producentů. Kolik kávy ročně vyprodukují a která země má světově nejvyšší produkci kávy? Pojdťe se seznámit s největšími...

Jak je to se zpracováním kávy?

Způsob zpracování kávy velice ovlivňuje její výslednou chuť. Znalostí typických charakteristik těchto způsobů zpracování na chuť kávy...

Rizika a účinky zelené kávy a proč je pražená káva lepší

Nepražená kávová zrna jsou pro svou přirozeně světlou nazelenalou barvu pojmenována jako zelená káva. Nápoj vyrobený z mleté zelené kávy...

Dopad globálního oteplování na kávu

Globální oteplování je už pojem, který všichni známe. Bohužel se týká i naší milované rostlinky - kávovníku. Se zvyšujícími se teplotami...

Proč se některá káva pěstuje v nebezpečné blízkosti sopek

Po celém světě je půda sopečných oblastí běžně považována za „plodnější“ pro pěstování různých plodin, včetně kávy. Ale proč?Na...

Exkluzivní drahé kávy – proč je pražírny kupují

Občas se doslechnete o výběrových kávách, které se vydraží za neuvěřitelné částky a říkáte si, kdo a proč to někdo může kupovat? Chcete...