Rizika a účinky zelené kávy a proč je pražená káva lepší

4.12.2020

Nepražená kávová zrna jsou pro svou přirozeně světlou nazelenalou barvu pojmenována jako zelená káva. Nápoj vyrobený z mleté zelené kávy...

Pro delší život, prosím jeden šálek zeleného čaje

1.9.2020

V dnešním článku se se trochu odkloníme od kávového světa a zaměříme se na jiný nápoj, taktéž velmi oblíbeným po celém světě. Řeč...

Třešně skrývající kávu

15.6.2020

Když se řekne káva. Co si představíte? Šálek espressa, moka či překápko? Myslíte na vůni čerstvě připravené kávy. Vybaví se vám do hněda...

Férový obchod, průhlednost původu a zpracování kávy.

Největší překážky kávových producentů

14.5.2020

Naší kávu se snažíme vybírat z nabídky malých producentů a tím podpořit rodinné kávovníkové farmy a fair trade obchod. Uvědomujeme si,...

Third Wave Coffee. Profesionální procesy, jedinečnost kávy a etika zdrojů.

Co ovlivňuje kvalitu zeleného zrna

3.5.2020

Naše práce je i naší radostí. Pražíme pro vás kávu, kterou pečlivě hlídáme po celou dobu pražení. Našim cílem jsou správně pražená...

Co znamená přímý obchod?

3.12.2019

Stále větší důraz je kladený na přímý nákup kávy. Není to ale často pro farmáře ideální vztah. Káva je druhá nejrošířenější komodita...