Jak se třídí zrnka kávy ve výběrové pražírně?
Než se káva dostane do rukou baristy, je již mnohokrát tříděná. Není příliš přehnané říci, že proces výroby speciální kávy je tříděním....
Káva a dýmka. Jak na výběrovku v shisha baru
Co nabízíte k dýmce? Čaj, drink? Co takhle výběrovou kávu? Káva a dýmka k sobě patří odjakživa. O tom jak tyto trendy vhodně propojit jsem...
Americano. Existuje správný poměr vody a kávy?
Patříte mezi lidi, kteří mají zmatek v nápojácích v kavárnách? Propadáte panice, když se setkáte s milionem různých výrazů pro to, co...
Double espresso a doppio (ml, gramy, příprava)
Káva, která pořádně nakopne a dodá dvakrát tak větší dávku kofeinu. Ale také káva, jejíž příprava dokáže pomotat hlavu i zkušenějšímu...
Inspirujte se a zkuste nové Latte Art motivy
Latte Art je ve světě baristů jedinečným uměním, které je neustále aktuální a prochází si jednou inovativní fází za druhou. Obrázky na...
5 výhod překapávače Moccamaster One-Cup
Vyrábí se v Nizozemsku pod značkou Technivorm a je výsledkem zkušeností a poctivé ruční práce. One-Cup je základním domácím vařičem, který...
Prodlužte život mlýnku na kávu výměnou mlecích kamenů
Abyste udrželi své kávové mlýnky funkční, je potřeba jim věnovat správnou péči. Víte, že je důležité mlecí kameny v mlýnku občas vyměnit?...
French Press a míchání. Jaká je pravda o míchání kávy ve French Pressu?
French Press patří mezi jednu z nejjednodušších metod alternativní přípravy kávy, kterou zvládne opravdu každý. Stačí namlít kávu, zalít...
Jak teplotní stabilita může ovlivnit extrakci
Teplotní stabilita hraje během extrakce klíčovou roli. Vlastně i než dojde na samotný proces extrakce. Nestabilní teplota může značným způsobem...