Jak na baristické školení pro vaši kavárnu
Ať už jste zkušený manažer, nebo v kavárenství teprve začínáte, tak jednu věc víte jistě moc dobře. A to, že trénink baristy není jednorázová...
8 pravidel jak podávat kávu ve vaší kavárně
Ve své kavárně pracujete s výběrovou kávou. Trávíte čas s její přípravou, abyste dosáhli těch nejlepších výsledků. Takto kvalitní espreso...
Návštěva vaší kavárny může být i zážitek
Přijmout objednávku, připravit kávu, donést a rozloučit se. Ano, takhle sice může vypadat návštěva zákazníka u vás v kavárně, ale pravděpodobně...
Základní druhy káv
Espresso, lungo nebo Flat White a co takové americano či ristretto? Máte tyto základní druhy káv v malíčku nebo se v nich ztrácíte? Jak se tak...
30 kroků jak si otevřít kavárnu
Chcete si otevřít kavárnu, ale nevíte, čím a jak začít? Může se zprvu zdát, že je to snadné. Otevření kavárny však vyžaduje hodně průzkumu...
Jak si doma připravit pumpkin spice latté a perníčkové cappuccino
Podzimní hity z nabídek kaváren jsou nápoje, které příjemné zahřejí v chladném dni a voní kořením, které už už naznačuje příchod zimy...
Nejlepší mlýnky za rok 2020
V předchozím článku jsme se zabývali nejlepšími kávovary za rok 2020, ale dobré espresso by ani v tom nejlepším kávovaru nevzniklo nebýt kvalitního...
Batch brew: proč ho mít ve své kavárně a návod jak na něj?
Chodit do kavárny je pro dnešní společnost spíše moderní zálibou či životním stylem. Lidé v kávě hledají více než dávku kofeinu. Proto...
Jak vybavit kavárnu. Co budete v kavárně potřebovat?
Pustili jste se do budování kavárny. Našli jste si vhodné místo, kde svou kavárnu budete provozovat a kromě nájmu teď musíte vložit peníze...