čtení 3 minut | Blog / Založení kavárny

Jak zajistit dlouhý život vašemu drahému kavárenskému vybavení? Pákové kávovary, překapávače a další zařízení kavárny potřebují ochranu přitékající vody z řádu. Co však bude dostačující řešení – změkčovač, filtrace, obojí?

Jak se liší změkčovač vody a vodní filtrace?

Kdo přemýšlíte nad tím, zda potřebujete změkčovač či filtraci vody, tak už víte o důležitosti kvalitní vody pro chuť kávy a nejen tu. Tvrdá voda je jak chuti kávy tak samotnému kávovaru doslova nebezpečná. Ohrožuje způsob extrakce kávy, ničí součásti kávovaru a snižuje jeho životnost. Proto je nutností zapojit ochranné zařízení před vstup vody do kávovaru a dalších spotřebičů. Takovou ochranou může být změkčovač a filtrace vody, avšak každá technologie má jiné výsledky.

Co je filtrace vody

Funkce vodních filtrů je zřejmá již z jejich názvu – filtrují vodu od složek, které nechcete pít ani v kávě ani jen tak ve sklenici vody. Nechcete ani, aby se sedimenty z vody usazovali v kávovaru, překapávači, rychlovarné konvici. Systém vodní filtrace může složení vody upravit jak odfiltrováním nechtěného ve vodě tak i přidáním minerálů jako je hořčík pro vylepšení chuti kávy připravené z takovéto vody.

BWT Besthead Flex
Doprava zdarma
2 499,0 Kč
Skladem ihned
BWT Testkit tester tvrdosti vody
506,0 Kč
Skladem ihned
BWT Bestprotect 2XL filtrační kartuš
Doprava zdarma + Dárek navíc
9 359,0 Kč
Skladem ihned
BWT Bestmax M filtrační kartuš
Doprava zdarma + Dárek navíc
3 599,0 Kč
Skladem ihned
BWT Bestmax L filtrační kartuš
Doprava zdarma + Dárek navíc
4 590,0 Kč
Do 10 dnů u vás
BWT Bestmax Premium 2XL filtrační kartuš
Doprava zdarma + Dárek navíc
9 359,0 Kč
Skladem ihned
BWT Bestmax Premium XL filtrační kartuš
Doprava zdarma + Dárek navíc
5 908,0 Kč
Skladem ihned
BWT Protector mini C/R ½ 30 μm
2 373,0 Kč
Skladem ihned

Co je změkčovač vody

Z technického pohledu spadají změkčovače do kategorie vodních filtrů. Jsou však úzce zaměřeny na snížení tvrdosti vody. Pomocí soli a iontoměničové pryskyřice zachytávají změkčovače vápenaté a hořčíkové složky vody. Změkčená voda na výstupu znamená efektivnější fungování a delší životnost zapojených spotřebičů. Změkčovače můžete zakoupit také jako kabinetní změkčovače, tedy kompaktní a plně automatické zařízení.

Kdy zapojit kartušový filtrační systém na vodu?

Doporučujeme zapojit kartušovou filtraci vody vždycky, když máte kávovar napojený na řád. Pro domácí kávovary to berte jako významné doporučení, pokud si chcete vaši domácí kávu užít v plné chuti a především používat kávovar dlouhou dobu. U profesionálních kávovarů je filtrace vody nutností, bez které nezískáte ani záruční servis vad způsobených špatnou vodou.

Budete potřebovat změkčovač vody do kavárny?

Požadavek na instalaci změkčovače se odvíjí od množství připojených zařízení. Jak jsme si výše definovali, úkol změkčovače je pouze minimalizace tvrdosti vody bez jakýchkoliv jiných úprav. Částice chlóru či jiných složek ve vodě stále zůstávají.

Kartušová filtrace je v podstatě povinná u zapojeného kávovaru. Ještě před ni však můžete zapojit právě změkčovač vody. Ten obstará základní úpravu tvrdosti vody a tím sníží opotřebené kartušové filtrace. Prostě ji vodu předpřipraví.

Další spotřebiče odebírající již změkčenou vodu těží z jejich výhod. Např. myčky na nádobí, výrobníky ledu a jiné každodenně používané vybavení kavárny. Přispějete k lepší efektivitě, životnosti a nižší spotřebě všech zařízení napojených na změkčovač vody. Pro zapojení čistě jen kávovaru, respektive kávovaru a např. kohoutku s filtrovanou vodou je obvykle dostačující vhodná kartušová filtrace.

Připravujte nejchutnější kávu a nenechte svůj kávovar umřít

Pořiďte si kvalitní filtrační systém BWT

Co se děje v pražírně? Aktuálně máme tyto výběrové kávy:

Kávové předplatné : Balení 500 g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce
2 280,0 Kč
Skladem ihned
Dárkový poukaz na kávové předplatné : Balení 500 g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce
2 380,0 Kč
Skladem ihned
Harmonie | Espresso : Balení 250 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Colombian, různé, JARC Selection 74158. Zpracování: Naturální (suchá), Promytá (mokrá)
268,0 Kč
Skladem ihned
Brazílie - Sancoffee | Espresso : Balení 250 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Catuai, Catucai, Mundo Novo. Zpracování: Naturální (suchá)
269,0 Kč
Skladem ihned
Espresso směs 100% Barista – Kolumbie, Brazílie | Espresso : Balení 250 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Caturra, Castillo, Colombian. Zpracování: Naturální (suchá), Promytá (mokrá)
269,0 Kč
Skladem ihned
Brazílie Diamond Cooxupé | Espresso : Balení 250 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Bourbon, Mundo Novo, Catuai. Zpracování: Naturální (suchá)
269,0 Kč
Skladem ihned
Guatemala - Finca El Hato bezkofeinová káva CO₂ | Espresso : Balení 250 g
Druh: Bezkofeinová. Použití: Espresso. Varieta: Catucai. Zpracování: Promytá CO₂
329,0 Kč
Skladem ihned

Byl článek užitečný?

Průměrné hodnocení 5 / 5. Hodnocení: 1

Buďte první kdo ohodnotí..

Pražíme především výběrovou kávu a zajišťujeme služby pro kavárny a firmy.
Doporučujeme pro kavárny
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva pražíme kávu pro kavárny dle chutí zákazníků
školení latteart
Baristické kurzy kurz Barista s akreditací MŠMT a menší kurzy
velkoobchod kávy a vybavení
Velkoobchod kávy káva, kávové vybavení a příslušenství
služby pro kavárny

Spokojení zákazníci

95% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 20+ druhů káv

Vše pro přípravu kávy

190 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 1999 Kč