latte macchiato vs caffe latte v šálku pražírny lázeňská káva

Latte macchiato vs. cafe latte. Jak se liší?

Jak to máte vy, caffe latté nebo latte macchiato? Máte pak na mysli vysokou sklenici s mlékem, kávou a mléčnou pěnou nahoře nebo větší šálek...

Barista: práce za druhou stranou pultu

Káva je mladé odvětví, které vždy přitahovalo mladé nadšené baristy. Povolání barista není jenom o práci ve voňavém kávovém prostředí....

vnitřní součásti kávovaru

Jak funguje pákový kávovar?

Když víte, jak věci fungují, dokážete je patřičně používat. Ale také se správně rozhodnout při výběru, nebo bez problémů zvládat potřebnou...

Tagy : ,

Klepete tamperem na kávu o portafilter kávovaru?

Při přípravě kávy je každý krok nesmírně důležitý. Jeden špatný pohyb nebo technika ovlivní, jak dobře se vám podaří pěchovat a jak...

Tagy :
baristka připravující kávu v kavárně

Kdo je barista?

Kde se pojmenování barista vzalo? Co je náplní práce baristy? Nejen toto se o baristovi na následujících řádcích dočtete. Barista – OBSAH: ...

Tagy : ,

Sklizeň kávy

Káva je ovoce a také se tedy jako ovoce sklízí. Samozřejmě za svých specifických podmínek. Věděli jste, že plody na kávovníku dozrávají...

vnímání chutí a vůní kávy

Jak vnímáme chuť a vůně kávy

Jak vám chutná káva? Položte tuto otázku skupině kafařů u stolu. Odpovědi z největší pravděpodobností nebudou jednotné. Také jejich konkrétnost...

Tagy : ,
degustace kávy na cuppingu lázeňské kávy

Rozpoznejte chutě kávy při domácím cuppingu

Neslibuji vám, že se z každého stane certifikovaný Q Grader, ale pokud budete trénovat, své degustační dovednosti rozhodně zlepšíte. První...

Host Milano

Dny kávy: světové kávové veletrhy, soutěže a meeting

Chcete vědět, kde potkáte nejlepší baristy světa? Kde se seznámíte s novými trendy, nejmodernějšími profesionálními kávovary, mlýnky a...

Tagy : ,