Jak se vyhnout problému s ucpaným kávovarem?
Příčina a prevence nejčastější závady u kávovarů. Je to problém, který v kavárně řešit opravdu nechcete. Přitom je tak snadné se mu vyhnout...
Jak a kdy vyměnit těsnění kávovaru
Voda stéká po portafilteru do šálku a ředí espresso, nebo rovnou stříká všude kolem. Když takto protéká kávovar, je třeba vyměnit těsnění....
Perlová “peaberry” káva. Když je zrnko jedináček
Každý plod kávovníku, má ve zvyku pečovat o dvě kávová zrna. Někdy se stane, že místo dvojice zrnek vyroste pouze jedno. Je tato anomálie...
Kávová zrna: jsou lepší velká nebo malá?
Jistě jste si všimli, že zrnka kávy se liší ve velikosti. Jsou menší, větší, protáhlejší či kulatější. Pojďte teď zjistit, jestli má...
Jaké jsou rozdíly mezi stupni pražení kávy
Výsledkem pražení jsou voňavá zrnka v odstínech hnědé. Rozdíly mezi odstíny jsou stupně pražení kávy. Jak pomocí nich určit chuť kávy...
Přirozeně sladká káva. Kde se v kávě bere sladkost?
Káva (i bez cukru) sladká jako láska? Pojďte zjistit, kde se bere přirozená sladkost kávy, jak si vybrat správná zrnka? A tipy na přípravu kávy...
Staňte se kávový odborník s certifikací SCA nebo Q Grader. Jak na to?
Kudy vede cesta za excelentními kávovými znalostmi? Jak být uznávaným odborníkem na kávu s certifikací SCA či Q Grader? Pojďte zjistit, kam...
[návod] Jak zapojit filtraci vody pod dřez
Proč, který, s čím a jak nainstalovat vodovodní filtrační systém také pod váš dřez? Všechno, co potřebujete vědět, ohledně výběru a...
10 knih plus 1 magazín aneb top kávová literatura 2022
Kávový průmysl se za posledních několik let výrazně změnil. Existuje mnoho informací a znalostí o kávě, které se můžete přiučit, abyste...