Latte Art Factory v kavarne

Latte Art Factory: jak na automatizace v kavárně?

Rozdíly ve vyšlehaném mléce prozradí, který barista je zrovna na směně. Stálé trénování nováčků ve šlehání a tolik mléčného odpadu....

Tagy : ,
Různé typy kávových tamperů na banneru článku o typech tamperů

Typy tamperů

Plastový, kovový nebo třeba gelový? Tampery tvořené v různých tvarech a velikostech, se považují za nezbytný krok ke kvalitnímu espressu. Přečtěte...

Detailní pohled na pákový kávovar La Pavoni Esperto Abile v akci, ideální pro článek o výběru kávovaru La Pavoni.

Jaký pákový kávovar La Pavoni vybrat?

Zvažujete koupi kvalitního kávovaru pro domácí použití? La Pavoni bude skvělá volba. Níže zjistíte, jaký typ kávovaru bude zahrnut ve vašem...

Detailní pohled na espresso kávovar La Pavoni Esperto Abile, ilustrující vlastnosti a funkce zmíněné v článku o ideálním tlaku kávovaru.

9; 15 nebo 19 barů? Aneb jaký je ideální tlak v kávovaru

Za espressem s výraznou chutí a bohatou cremou se skrývá několik esenciálních kroků a jeden z nich je nepochybně tlak. V článku se zaměříme...

Detailní pohled na těsnění kávovaru používané pro správnou údržbu a výměnu v článku o servisu kávovarů.

Jak a kdy vyměnit těsnění kávovaru

Voda stéká po portafilteru do šálku a ředí espresso, nebo rovnou stříká všude kolem. Když takto protéká kávovar, je třeba vyměnit těsnění....

Tagy : ,
kávová zrnka s kapkami vody jako metoda RTD

Pokropte kávu vodou. Bude chutnat lépe!

Vyzkoušejte baristickou techniku RDT a zlepšete přípravu své kávy. Přidáním jen pár kapek vody na zrnkovou kávu můžete dosáhnout lepších...

Etiopský kávový ceremoniál

Rituály kávy a společenské tradice

Ve světě snad není nápoj, který by dokázal lépe odrážet společenské tradice než káva. Pro některé kultury je příprava kávy rituálem...

Tagy : ,
Espresso s portafiltrem a nástrojem AutoComb, použité pro zlepšení kvality kávy.

Proč je espresso s WDT nástrojem AutoComb mnohem chutnější?

Espresso s bohatější chutí a vůní máte na dosah. WDT nástroj AutoComb s 12 jehlami a automatickou distribucí kávy je tajná zbraň nejlepších...

Tagy : ,
stupne-prazeni-kavy-blog

Jaké jsou rozdíly mezi stupni pražení kávy

Výsledkem pražení jsou voňavá zrnka v odstínech hnědé. Rozdíly mezi odstíny jsou stupně pražení kávy. Jak pomocí nich určit chuť kávy...

Tagy : ,