baristka podává zákazníkovi šálek s kávou

Kávový business a ženy

Farmářky, pražičky, baristky. I přes náročnost práce v kávovém průmyslu v něm najdeme mnoho žen, a právě jim bude věnovaný tento článek,...

Tagy : ,

Jak na lepší espresso s precizním sítkem portafilteru

Na fotografii jsou dva košíčky portafilteru. Najdete mezi nimi rozdíl nebo jsou stejné? Tímto jsem vás nalákala pokračovat ve čtení o něčem...

cappuccino s knihou a samolepkou Lázeňská káva

O mléku do kávy a vzniku mléčné pěny

Proč se nedává studené mléko do kávy, ale teplé a vyšlehané? Jak taková mléčná pěna vzniká a které je nejlepší mléko na šlehání?...

baristka se připravuje na šlehání mléka do cappuccina

9 tipů, jak šetřit čas při provozu kavárny

Chcete si ušetřit čas při přípravě kávy a provozu kavárny? Mám tu pro vás pár tipů na techniky a příslušenství, díky kterému bude vaše...

Tagy : ,

Jak na perfektní šálek kávy v Hario V60

Jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými typy Hario V60? Jak si připravit ten nejlepší šálek filtrované kávy? To vše se dozvíte na následujících...

pražená káva v hrnečku Lázeňská káva

Co je výběrová káva?

Výběrová káva, speciality coffee, výběrovka. Co si pod těmito pojmy představit a jak se liší výběrová a komoditní káva? Odpověď vám dám...

vacuum pot kávovar na doma

Vacuum Pot: domácí příprava kávy v Syphonu

Domácí kávovar na filtrovanou kávu připravenou za využití vakua čili Vakuum Pot přitahuje pozornost a zájem od prvního pohledu. Láká na vzhled...

Banánové smoothie

Netradiční káva nebo aprílový žert?

Každý z nás už někoho na 1.dubna něčím napálil. Já si pro vás připravila opravdu netradiční aprílové lahůdky. Co třeba avokádové latte...

šálek s kávovarem

8 tipů, jak se stát lepším domácím baristou

Chcete dotáhnout své baristické dovednosti k dokonalosti? Mám pro vás 8 tipů, jak být lepším domácím baristou, tak se na ně pojďme podívat.Tipy...

Tagy :