Kávový business a ženy
Farmářky, pražičky, baristky. I přes náročnost práce v kávovém průmyslu v něm najdeme mnoho žen, a právě jim bude věnovaný tento článek,...
Jak na lepší espresso s precizním sítkem portafilteru
Na fotografii jsou dva košíčky portafilteru. Najdete mezi nimi rozdíl nebo jsou stejné? Tímto jsem vás nalákala pokračovat ve čtení o něčem...
O mléku do kávy a vzniku mléčné pěny
Proč se nedává studené mléko do kávy, ale teplé a vyšlehané? Jak taková mléčná pěna vzniká a které je nejlepší mléko na šlehání?...
9 tipů, jak šetřit čas při provozu kavárny
Chcete si ušetřit čas při přípravě kávy a provozu kavárny? Mám tu pro vás pár tipů na techniky a příslušenství, díky kterému bude vaše...
Jak na perfektní šálek kávy v Hario V60
Jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými typy Hario V60? Jak si připravit ten nejlepší šálek filtrované kávy? To vše se dozvíte na následujících...
Co je výběrová káva?
Výběrová káva, speciality coffee, výběrovka. Co si pod těmito pojmy představit a jak se liší výběrová a komoditní káva? Odpověď vám dám...
Vacuum Pot: domácí příprava kávy v Syphonu
Domácí kávovar na filtrovanou kávu připravenou za využití vakua čili Vakuum Pot přitahuje pozornost a zájem od prvního pohledu. Láká na vzhled...
Netradiční káva nebo aprílový žert?
Každý z nás už někoho na 1.dubna něčím napálil. Já si pro vás připravila opravdu netradiční aprílové lahůdky. Co třeba avokádové latte...
8 tipů, jak se stát lepším domácím baristou
Chcete dotáhnout své baristické dovednosti k dokonalosti? Mám pro vás 8 tipů, jak být lepším domácím baristou, tak se na ně pojďme podívat.Tipy...