Typy tamperů
Plastový, kovový nebo třeba gelový? Tampery tvořené v různých tvarech a velikostech, se považují za nezbytný krok ke kvalitnímu espressu. Přečtěte...
Jaký pákový kávovar La Pavoni vybrat?
Zvažujete koupi kvalitního kávovaru pro domácí použití? La Pavoni bude skvělá volba. Níže zjistíte, jaký typ kávovaru bude zahrnut ve vašem...
9; 15 nebo 19 barů? Aneb jaký je ideální tlak v kávovaru
Za espressem s výraznou chutí a bohatou cremou se skrývá několik esenciálních kroků a jeden z nich je nepochybně tlak. V článku se zaměříme...
Jak a kdy vyměnit těsnění kávovaru
Voda stéká po portafilteru do šálku a ředí espresso, nebo rovnou stříká všude kolem. Když takto protéká kávovar, je třeba vyměnit těsnění....
Pokropte kávu vodou. Bude chutnat lépe!
Vyzkoušejte baristickou techniku RDT a zlepšete přípravu své kávy. Přidáním jen pár kapek vody na zrnkovou kávu můžete dosáhnout lepších...
Rituály kávy a společenské tradice
Ve světě snad není nápoj, který by dokázal lépe odrážet společenské tradice než káva. Pro některé kultury je příprava kávy rituálem...
Proč je espresso s WDT nástrojem AutoComb mnohem chutnější?
Espresso s bohatější chutí a vůní máte na dosah. WDT nástroj AutoComb s 12 jehlami a automatickou distribucí kávy je tajná zbraň nejlepších...
Jaké jsou rozdíly mezi stupni pražení kávy
Výsledkem pražení jsou voňavá zrnka v odstínech hnědé. Rozdíly mezi odstíny jsou stupně pražení kávy. Jak pomocí nich určit chuť kávy...
Papírové filtry na kávu Hario V60. Jak se liší?
Proč používám více druhů papírových filtrů pro překapávač Hario V60? Dnes vám povím o rozdílech mezi kávovými filtry z papíru a jak si...