Jak dlouho vám vydrží káva v termosce čerstvá?
Stručně: Batch brew v termosce zůstává teplé i 6–8 hodin, ale čerstvé je výrazně kratší dobu: kvůli oxidaci a úniku aromat doporučuje...
HardTank na profesionální přípravu Cold Brew v kavárně a baru
Stručně: Baby HardTank od Hard Beans připraví 4 litry cold brew za 45 minut místo běžných 12 a více hodin louhování, za den až 32 litrů....
Je lepší termo nebo skleněná nádoba na batch
Stručně: Skleněná karafa je levnější, neporézní a reprezentativnější, ale potřebuje varnou desku a káva na ní po delší době zhořkne....
Levný vs. drahý překapávač na kávu
Stručně: Dražší překapávač se vyplatí, pokud kávu připravujete pravidelně: má nerezovou konstrukci, oddělený ohřev vody a ohřevné desky...
Překapávaná káva v kavárně: Batch brew vs dripper – co zvolit?
Stručně: Batch brew se hodí pro špičku a stejnou kvalitu každého šálku, dripper pro klidnější hodiny a individuální zážitek hosta. Automatický...
Moccamaster vs. Wilfa. Který z nich je lepší překapávač kávy?
Stručně: Oba překapávače připraví až 1,25 l kávy (10 šálků) a udrží ji teplou 40 minut, Moccamaster KBG Select za 5 minut, Wilfa WSPL-3B...
Jak si vybrat a jak používat překapávací kávovar Moccamaster
Stručně: Moccamaster je překapávač na filtrovanou kávu. Vodu ohřívá na 92–96 °C, rozvádí ji ramenem s 9 otvory a plnou konvici 1,25 l připraví...
Batch brew: rychlá filtrovaná káva pro vaši kavárnu
Stručně: Batch brew je filtrovaná káva připravená automatickým překapávačem ve větším množství do termosky. Kavárně přináší stejnou...
Jak vybrat překapávač do kavárny?
Stručně: Překapávač do kavárny vybírejte podle objemu (stroje zvládnou 2 dl až 6 litrů), rozměrů, způsobu udržování teploty, možnosti...