Doma jako v kavárně aneb domácí kavárna s Aeropressem

25.2.2021

Vůně čerstvě mleté kávy, která se rozpíná celou místností a ještě voňavější je už jen espresso v šálku, který vám podává barista...

Překapávací kávovar Moccamaster a jak na něj

2.2.2021

Kávovar Moccamaster od Technivorm je přístroj na filtrovanou kávu, který doporučuje ECBC (European Coffee Brewing Center) a SCA (Speciality Coffee...

Alternativní metody přípravy kávy

15.1.2021

Ne vždy musí platit, že dobrou kávu si můžete vychutnat pouze jako espresso v kavárně. V tomto článku se dozvíte, jak si doma jednoduše připravit...

Při přípravě kávy v Hario V60 hraje roli mnoho proměnných jako čas extrakce, teplota a množství vody, jemnost mletí, ale i třeba způsob zalévání.

Jak na perfektní šálek kávy v Hario V60

14.1.2021

Chcete si dát v kavárně ručně připravovanou filtrovanou kávu? Nejspíš vám nabídnou kávu z dripperu Hario V60. Je nejoblíbenějším a nejrozšířenějším...

Návod na přípravu – French Press

5.1.2021

Patříte mezi milovníky velkých hrnků naplněných voňavou kávou? V tom případě může být pro vás French Press ideální volbou. Řadí se...

Filtrovaná káva vs. espresso

28.11.2020

Někdo pije kávu černou, jiný s mlékem. Někdo preferuje espresso a s rozšiřující se nabídkou pomůcek pro alternativní přípravu kávy se zvyšuje...

8 rad jak pít a připravovat kávu ekologicky a udržitelně

21.11.2020

Zajímali jste se někdy o to co se děje s kávovým lógrem po přípravě kávy? Přemýšleli jste nad dopady svého zvyku a obliby v pití kávy?...

Jak vybrat vhodnou techniku přípravy kávy a co tvoří základní baristické vybavení

4.11.2020

Přemýšlíte, jak vybrat vhodný dárek pro kávového nadšence a jakou zvolit metodu přípravy kávy podle úrovně baristických dovedností?V tomto...

Batch brew: proč ho mít ve své kavárně a jak na něj?

12.9.2020

Chodit do kavárny je pro dnešní společnost spíše moderní zálibou či životním stylem. Lidé v kávě hledají více než dávku kofeinu. Proto...