Alternativní příprava kávy

Stručně: Otto je nerezová džezva od Goat Story s tvarem dna, který nechá kávu volněji proudit, silikonovým krytem rukojeti a objemem 500 ml,...

Stručně: Bělené filtry jsou bílé díky chemickému bělení chlorem nebo kyslíkem a uvolňují méně papírové chuti. Nebělené jsou hnědé,...

Stručně: Moka Express od Bialetti vznikl v roce 1933 v italské Omegně a dodnes je nejrozšířenější konvičkou na domácí kávu ve stylu espressa....

Stručně: Hiroia Samantha je automatický překapávač s dripperem V60, vestavěnou váhou a ovládáním přes aplikaci; teplotu vody nastavíte od...

Stručně: Gina od slovinské Goat Story je dripper s integrovanou váhou s přesností 0,1 g a mobilní aplikací, který zvládne pour-over, clever...

Stručně: Studený blooming (cold blooming) znamená nechat kávu v dripperu vykvést vodou pokojové teploty a teprve potom zalévat horkou vodou. Recept:...

Stručně: Anaerobně zpracovaná káva kvasí 24 až 96 hodin bez přístupu kyslíku, takže se z ní cukry extrahují snáz a hrozí přeextrahování....

Stručně: Ve stejném receptu (15 g kávy, 250 g vody o 93 °C) dělají všechny čtyři drippery podobný šálek, liší se v detailech. Hario V60...

Stručně: Moka konvička Bialetti nahradí espresso ve třech českých kávových klasikách. Vídeňská káva je 60 ml kávy se šlehačkou, Alžírská...