HardTank na profesionální přípravu Cold Brew v kavárně a baru
Namlít kávu do zavařovačky a zalít vodou? První level přípravy Cold Brew v kavárně nemá místo. Vaše Cold Brew si žádá profi výbavu –...
Použít luxusní zrnkovou kávu na Cold Brew?
Tak teď „babo raď“. Cold Brew je totální mňamka a po kávových raritkách se můžeme utlouct. Ale jde to dohromady? Vyplatí se použít na...
Studený blooming při přípravě filtrované kávy
Při jaké teplotě necháváte vykvést svou oblíbenou kávu v dripperu? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Co kdybych vám řekl: „zkuste to tak teplou vodou,...
7 letních drinků s Cold Brew kávovarem Toddy
Toddy je pomocník k výrobě domácího Cold Brew. Nejen, že vám připraví výborné domácí Cold Brew jako z kavárny. Bude taky dokonalým základem...
Ledová káva. Inspirace, návody a recepty na perfektní ledové kafe
Myslíte na vysokou sklenici s kávou, zmrzlinou a šlehačkou? Někdo bere Iced Coffee jako kávu s mlékem na spoustě ledu. Jiný jako vychlazené...
Trend jménem Nitro Cold Brew
Nitro Cold Brew je nejnovější způsob, jak si vychutnat kávu. Jakmile Nitro kávu vaši zákazníci jednou vyzkouší, už nebudou chtít nic jiného....
5 ledových káv, bez kterých by to v létě nešlo
Jedno espresso a sto způsobů přípravy kávových nápojů. Nebo aspoň 5, ale zato těch nejosvěžujících, nejjednodušších a letos v létě také...
Espresso tonic – káva co v létě ochladí
Název Espresso Tonic Vám něco říká? Tento kávový drink se dnes podává skoro v každé kavárně a restauraci. Je to velký hit léta, proto určitě...
Příprava cold brew z pohledu odborníků
Většinou se setkáte s přípravou kávy pomocí horké vody. K přípravě cold brew vám ale stačí pouze voda studená. Jak celý proces extrakce...