čtení na 6 minut | Blog / Kávové recepty

Toddy je pomocník k výrobě domácího Cold Brew. Nejen, že vám připraví výborné domácí Cold Brew jako z kavárny. Bude taky dokonalým základem pro lahodné ledové a míchané nápoje, na které jsme si pro vás dnes připravila recepty.

Co je to kávovar Toddy

Neelektrický kávovar, který je přezdíván průkopníkem přípravy kávy za studena. Ať už potřebujete připravit velké množství kávy pro kavárnu nebo pár skleniček jen pro domácí použití, Cold Brew kávovar Toddy je to pravé.

Dokonalé Cold Brew pomocí produktů Toddy
Toddy Home Cold Brew systém
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 595,0 Kč
Do 3 dnů u vás
Toddy Home Cold Brew papírové filtry 20 ks
1 199,0 Kč
Skladem ihned
NovéToddy Home Cold Brew systém rozbalený
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 436,0 Kč
Skladem ihned
Toddy Pro Series 20 papírové filtry 50 ks
Doprava zdarma + Dárek navíc
6 990,0 Kč
Do týdne u vás
Toddy Pro Series 10 papírové filtry 50 ks
Doprava zdarma + Dárek navíc
6 990,0 Kč
Do týdne u vás
Toddy Commercial Filters 50 ks papírové filtry
4 404,0 Kč
Skladem ihned
Toddy Cold Brew System Pro Series 10
Doprava zdarma + Dárek navíc
23 000,0 Kč
Do 2 týdnů u vás

Díky svému jedinečnému procesu extrakce studenou vodou dosáhne ve výsledku aromatické a chuťově plného Cold Brew. Systém Toddy Cold Brew byl vyvinut za účelem odhalení chutí, které se skrývají v kávových zrnech, čímž vzniká vynikající káva.

Cold Brew je za studena připravovaná káva, která se vyrábí louhováním nahrubo namletých kávových zrn ve studené vodě po dobu minimálně 12 hodin.

Kvalita vody je pro přípravu Cold Brew důležitá
9 ks BWT náhradní filtry Mg2+
1 107,0 Kč
Do týdne u vás
12 ks BWT náhradní filtry Mg2+
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 476,0 Kč
Do týdne u vás
15 ks BWT náhradní filtry Mg2+
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 845,0 Kč
Do týdne u vás

Jak se starat o Toddyho

Aby nám Toddy dělal dobrou kávu, musíme se o něj dobře starat. Hravě si s tím poradí čistící prášek Caffetto, který stačí do nádoby nasypat, zalít horkou vodou, nechat 20 min působit a opláchnout.

S Toddym do domácnosti je údržba úplně jednodušší. Všechny jeho části můžeme totiž umýt v myčce na nádobí.

I přes to, že je dishwasher safe, pro co nejdelší životnost doporučujeme všechny díly, které lze opakovaně použít, mýt v ruce.

Základní recept na kávu z Toddy
[recept na ☕]

Toddy Cold Brew System
Toddy Cold Brew System

1. Nameleme kávu nahrubo.

2. Zasuneme gumovou zátku do otvoru na dnu, navlhčíme filtr Toddy a umístíme jej na dno kbelíku.

3. Vložíme do nádoby otevřený papírový filtr.

4. Do nádoby nalijeme asi 200 ml vody a přidáme přibližně 50 g mleté kávy. Necháme louhovat přibližně 1 minutu.

5. Přidáme zbytek kávy a studenou vodu, poté jemně vmícháme mletou kávu do vody pomocí dřevěného míchadla, tak aby byla všechna mletá káva ponořena.

6. Papírový filtr stočíme, zavřeme a přikryjte víkem a necháme kávu po dobu 12 – 24 hodin louhovat.

7. Pak stačí jen vyjmout zátku, postavit nádobu na skleněnou karafu a nechat ji odkapat. To může trvat až 1 hodinu.

TIP: Kávu není třeba míchat příliš. Hrozí, že bude káva zakalená a mírně hořká.

Ingredience na Toddy Cold Brew

Čím déle budeme kávu ve vodě louhovat, tím více vyniknou její chutě. Výsledná chuť Cold Brew není vůbec hořká, ale spíše květinová a ovocná. Samozřejmě vždy závisí na chuťovém profilu dané kávy.

Příprava kávy z Toddy

7 letních koktejlů s kávovarem Toddy

Káva z kávovaru Toddy je může být i dokonalým základem pro lahodné letní koktejly. Základním prvkem dobrého receptu je výběr kávy. Dobře bude fungovat výběrová káva určená na filtr.

S dobrou kávou dobré Cold Brew
NovéKeňa - Karii AB : Balení 250g
Druh: Arabica. Použití: Filtr. Varieta: SL28, SL34. Zpracování: Promytá (mokrá)
360,0 Kč
Skladem ihned
Kávové předplatné : Balení 500g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce
1 480,0 Kč
Skladem ihned
NovéUganda - Mt. Elgon, Gibuzale : Balení 250g
Druh: Arabica. Použití: Filtr. Varieta: SL28, SL14. Zpracování: Promytá (mokrá)
290,0 Kč
Skladem ihned

Švestkové Cold Brew Whisky

Budeme potřebovat:

  • 30 ml Cold Brew
  • 30 ml whisky
  • 30 ml citronové šťávy
  • 45 ml švestkového sirupu
  • 1 vaječný bílek

Smícháme všechny ingredience v šejkru s ledem a protřepeme dokud nebude vnější část šejkru opravdu studená. Přecedíme do sklenice a můžeme podávat.

Švestkový sirup vyrobíme tak, že 15 minut povaříme 1,5 hrnku švestek s 1,5 hrnku vody. Směs rozmixujeme do velmi hladké konzistence a přidáme zpět do hrnce spolu s 1 skořicí a lžičkou celého hřebíčku. Skořici a hřebíček vyndáme a přidáme 1 hrnek bílého cukru a promícháme. Před použitím do nápoje necháme vychladnout, v lednici vydrží týden.

Mandlovo-medové Cold Brew

Budeme potřebovat:

  • 15 ml medu
  • 15 ml horké vody
  • 240 ml Cold Brew
  • 60 ml mandlového mléka

V malé misce smícháme med a horkou vodu dohladka. Přidáme směs do sklenice s ledem. Do sklenice nalijeme kávu, led a mandlové mléko a dobře promícháme.

Cold Brew Martini

Budeme potřebovat:

  • 60 ml Cold Brew
  • 15 ml sirupu dle volby
  • 50 ml vodky
  • 30 ml kávového likéru (Kahlúa)
  • 3 kávová zrna na ozdobu

Smícháme Cold Brew, sirup, vodku a likér v šejkru s ledem a silně protřepeme. Poté nápoj přecedíme do sklenice na martini a ozdobíme třemi celými zrnky kávy.

Midnight Hour Rum Sour

Budeme potřebovat:

  • 60 ml Cold Brew
  • 60 ml tmavého rumu
  • 15 ml sirupu z hnědého cukru
  • Šťávu z ½ citronu
  • Citronová kůra na ozdobu

Jednoduše všechny ingredienci smícháme ve sklenici s ledem a přidáme citronovou kůru na ozdobu.

Cold brew s kardamomem

Budeme potřebovat:

  • 10 g mleté kávy
  • 80 ml studené vody
  • 2 lusky kardamomu
  • 50 ml mléka
  • 4 kostky ledu

Mletou kávu dáme do nádoby a zalijeme ji studenou vodou. Lusky kardamomu otevřeme a vyndáme semínka. Ty trochu podrtíme, aby se zvýraznila chuť a přidáme do nápoje. Dáme louhovat do lednice 12–24 hodin a poté precedíme.

Pomerančové Cold Brew

Budeme potřebovat:

  • 1 l vody
  • 250 g čerstvě namleté kávy
  • 2 nakrájené pomeranče

Příprava kávy bude stejná, tak jak ji známe z přípravy klasického Cold Brew. V nádobě Toddy smícháme hrubě mletou kávu a vodu. Navíc ještě přidáme plátky pomeranče pro správnou chuť a aroma. Necháme 12-24 hodin louhovat, pak odstraníme plátky pomeranče a můžeme podávat.

Kokosové Cold Brew

Budeme potřebovat:

  • 1 l vody
  • 250 g čerstvě namleté kávy
  • 1 hrnek neslazeného strouhaného kokosu

Začneme tím, že opečeme nastrouhaný kokos na pánvi, dokud nebudou vločky z větší části zlatohnědé. Potom vše připravíme, tak jak kdybychom připravovali klasické Cold Brew, jen vsypeme navíc ještě kokos. Necháme 12-24 hodin louhovat, scedíme a můžeme podávat s ledem a mlékem.

Mimo to, že si s kávovarem Toddy připravíte výborné Cold Brew, poradí si dobře i s přípravou čaje.

Další využití kávovaru

Kávu v nádobě zkrátka nahradíte sypaným čajem, který můžete doplnit i o ovoce nebo třeba mátu. Necháte louhovat 4-6 hodin nebo přes noc. A máte hotový výborný ledový čaj, který vydrží v lednici až 2 týdny.

Vyzkoušejte lázeňské čaje
Domácí pohoda sypaný čaj
Ingredience: Chrpa bio, Citronová tráva bio, Máta bio, Měsíček bio, Jablečné slupky bio, Levandule bio
135,0 Kč
Do týdne u vás
Usměváček sypaný čaj
Ingredience: Šípek bio, Citronová tráva bio, Měsíček bio, Jablečné slupky bio, Mateřídouška bio, Rakytník bio, Černý bez
135,0 Kč
Skladem ihned
Letní zahrádka sypaný čaj
Ingredience: Měsíček bio, Kopřiva bio, Levandule bio, Černý bez, Máta bio
135,0 Kč
Do týdne u vás
Buď zdráv sypaný čaj
Ingredience: Máta bio, Tymián bio, Šalvěj bio
135,0 Kč
Skladem ihned
Kouzelné chvíle sypaný čaj
Ingredience: Citronová tráva bio, Šalvěj bio, Agastache Anýzová bio, Třezalka květ bio, Meduňka bio, Levandule bio, Sléz bio, Tymián bio, Majoránka bio, Slunečnice okvětní lístky bio, Máta bio
135,0 Kč
Skladem ihned
Valašské léto sypaný čaj
Ingredience: Ostružiník bio, Máta bio, Maliník bio, Jahodník bio, Chrpa bio
135,0 Kč
Skladem ihned
Luhačovický čaj pro chvíle pohody sypaný
Ingredience: Levandule bio, Měsíček bio, Meduňka bio, Máta bio, Dobromysl bio, Chrpa bio, Kopřiva bio
135,0 Kč
Skladem ihned
Cascara Panama - Damarli : Balení 150g
Chuťové vlastnosti: Skořice, Hruška, Med. Druh: Arabica. Varieta: Bourbon
220,0 Kč
Skladem ihned

Toddy je skvělým pomocníkem nejen na přípravu klasického Cold Brew nebo čaje. Poradí si i s méně tradičními nápoji, které vám zpříjemní horké letní dny.

Připravte si Cold Brew s Toddy

Nejčastější otázky

Neelektrický kávovar Toddy je skvělý na přípravu Cold Brew. S 👉 Commercial Cold Brew kávovarem připravíte kávu pro celou kavárnu a 👉 domácí kávovar si poradí s přípravou kávy u vás v kuchyni.

Příprava Cold Brew je jednoduchá. Potřebujete jen vodu, 👉 výběrovou kávu a správné zařízení na přípravu Cold Brew, třeba právě Toddy. Vše smícháte v nádobě, necháte louhovat minimálně 12 hodin a máte Cold Brew hotovo!

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 11 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

130 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 990 Kč
Autor : Ester
S kávou už to bok po boku táhneme nějakou dobu. Obzvlášť při psaní článků je můj pohon energie. Nejraději si vychutnám batch a v letních dnech nepohrdnu cold brew.
Napsáno: 7.8.2022
Lazenskakava.cz TheBakeryCoffee.com
Pražíme především výběrovou kávu pod dvěma značkami, ale upražíme i unikátní kávu jen pro vás.

Jsme nadšenci do kávových technologií, pro kavárny a kanceláře zajišťujeme kávovary - pákové, automatické i překapávače.
Děláme servis kávovarů a marketingovou podporu.

O kávě také školíme s akreditačí MŠMT.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
předplatné kávy
Předplatné kávy procestujte kávové plantáže z kuchyně, s dopravou zdarma
Naše služby pro gastro