Alternativní metody přípravy kávy

15.1.2021

Ne vždy musí platit, že dobrou kávu si můžete vychutnat pouze jako espresso v kavárně. V tomto článku se dozvíte, jak si doma jednoduše připravit...

Při přípravě kávy v Hario V60 hraje roli mnoho proměnných jako čas extrakce, teplota a množství vody, jemnost mletí, ale i třeba způsob zalévání.

Jak na perfektní šálek kávy v Hario V60

14.1.2021

Chcete si dát v kavárně ručně připravovanou filtrovanou kávu? Nejspíš vám nabídnou kávu z dripperu Hario V60. Je nejoblíbenějším a nejrozšířenějším...

Jak vybrat vhodnou techniku přípravy kávy a co tvoří základní baristické vybavení

4.11.2020

Přemýšlíte, jak vybrat vhodný dárek pro kávového nadšence a jakou zvolit metodu přípravy kávy podle úrovně baristických dovedností?V tomto...

Velký kávový slovník

12.8.2020

Stále někdy tápete v kávovém světě a nevíte, co si představit pod různými pojmy? Sepsali jsme pro vás velký kávový slovník, kde byste měli...

Blooming čili preinfuze: jak káva při přípravě „kvete“

8.8.2020

Káva plná skvělé, vyvážené chuti a vůně. Takovou milujeme. Aby byla chuť i aroma co nejsilnější a my si tak svou chvilku u kávy opravdu užili,...

Zahrajte si s přáteli tyto tři kávové hry

5.8.2020

Setkáváte se s přáteli u šálku kávy a debatujete o životě? Zkuste to jednou jinak. Vyzkoušejte různé kávové hry, které vám přiblíží...

Jak si připravit kvalitní kávu během cestování

19.7.2020

Jak jednou ochutnáte kvalitní kávu, nebudete chtít pít nic jiného. S tím se ale pojí takový malý problém. Chutnou a kvalitní kávu ještě...

Konvice s husím krkem. Proč, jak a kterou si vybrat.

24.6.2020

Konvice na vodu, které vídáte v rukách profesionálních baristů v kavárnách, když připravují filtrovanou kávu, mají speciální tvarování....

Plastová nebo keramická V60 ?

17.6.2020

Na trhu je velký výběr různých dripperů pro přípravu filtrované kávy. Ale jaký je nejlepší? Z plastu, skla, keramiky nebo z nerezové oceli?...