V překladu chytrý překapávač. Své jméno nemá bezdůvodně. Chytře pomůže připravit kávu tam, kde s filtrovanou kávy není moc zkušeností. Ale i oblíbená pomůcka zkušených baristů. Svému majiteli se přizpůsobí. Je to prostě Clever dripper.
Při pohledu z dálky, vypadají jako bratři. Ale způsob přípravy kávy se u Clever dripperu a V60 značně liší. Minimálně v tom, že Clever dripper nabízí možnost přípravy nejen překápka jako Hario V60, ale i kávy zhotovené způsobem louhování.
Nalít vodu, nasypat kávu a chvilku počkat. Jak snadné, že? Příprava filtrované kávy bez baristické konvice s husím krkem, jen správně namletá káva, papírový filtr a Clever dripper. Recept na kávu z Clever dripperu zvládne prostě každý.
Co dělá z dripperu clever dripper? Tato pomůcka na kávu, přezdívaná také jako chytráček má velkou výhodu ve variabilitě způsobu filtrování kávy. Chytrý uzávěr výpusti dripperu tak ovlivňuje dobu kontaktu kávy s vodou a tedy extrakci kávy.
Stručně: Základní kávová výbava Hario pro filtrovanou kávu je ruční mlýnek s mlecími kameny (Mini Mill Slim nebo Skerton Pro), dripper V60...
Stručně: Clever dripper („chytráček“) je plastový dripper z Tchaj-wanu s uzávěrem ve dně: káva se v něm louhuje a po uvolnění uzávěru...
