Přesto, že naše kávové recepty vyžadují espresso, Moka konvička tento úkol hravě nahradí. Káva z Moka konvičky se espressu značně podobá a navíc je její příprava podstatně jednodušší. A pokud vlastníte konvičku Bialetti, máte částečně vyhráno.
Kávové recepty s Moka konvičkou Bialetti – OBSAH:
Příprava kávy s Moka konvičkou Bialetti
Moka konvička je skvělý pomocník do kuchyně, který snadno, rychle a levně připraví kávu o síle téměř jako espresso.
Dostali jste Moka konvičku pod stromeček a nevíte, jak na ni? Přečtěte si náš článek a nechte se inspirovat.
Pokud sáhnete po značce Bialetti, neuděláte krok vedle. Bialetti nabízí kvalitní produkty, které nabízí zážitek z pravého italského rituálu přípravy lahodné kávy.
Jedinečný tvar Bialetti Moka konviček pochází z roku 1933, kdy jej vynalezl Alfonso Bialetti, a je obzvláštněn potiskem ikonického muže s knírkem.
Vyberte si tu svou Bialetti Moka konvičku
Jednu Vídeňskou kávu, prosím
Prodloužené espresso doplněné šlehačkou podávané v podlouhlé sklenicky s ouškem. To je káva Vídeň, kterou si v českých kavárnách vychutnáme rozhodně více než v těch rakouských. I přes její příznačný název by nám baristé ve Vídni pojmu “Vienna coffee” při objednání nerozuměli.
Pokud si chcete vychutnat Vídeňskou kávu ve stejnojmenném městě, musíte si objednat Einspänner, což je německý výraz pro kočár s jedním koněm. Kdysi dávno byl totiž tento nápoj určen pro městské kočí.
Recept na kávu Vídeň
Návod na Vídeň z Moka konvičky
Vídeňská káva je velmi jednoduchá na přípravu. Základem je prodloužené espresso, které si my snadno nahradíme kávou připravenou Moka konvičkou od Bialetti
Připravte si větší kávu, kterou nalijte do vyšší sklenice s uchem. Ze smetany na šlehání si vyšlehejte šlehačku, naservírujte ji na kávu a máte Vídeňskou kávu hotovou.
Ingredience na Vídeňskou kávu
- 60 ml kávy
- šlehačka
Alžírská káva
Káva s vaječným koňakem, to je typická vánoční pochoutka z českých kaváren a restaurací, známá jako Alžírská káva.
S Alžírem v Alžírsku byste měli stejný problém jako s Vídní ve Vídni. Pokud byste si v zahraniční kavárně zkusili objednat “Alžírskou kávu”, moc byste nepochodili. Nic takového totiž pod tímto názvem nikde jinde než v České republice neexistuje.
Ve světě byste si museli objednat nejspíš Eggnog Latte, abyste si vychutnali něco tomuto nápoji podobného. Základem Eggnog Latte je místo espressa latte a konzumace tohoto nápoje je spojená taky převážně s Vánoci.
Recept na kávu Alžír
Návod na Alžír z Moka konvičky
Opět sáhněte po vysoké sklenici, do které nalijte vaječný likér. V Moka konvičce si připravte 60 ml kávy a kávu pak pomalu po lžičce nalijte na vaječný likér. Stejně jako u Vídně si připravte šlehačku, přidejte ji nahoru a polijte lehce likérem.
Ingredience na Alžírskou kávu
- 30 ml vaječného likéru
- 60 ml kávy
- šlehačka
Jakou kávu do Moka konvičky?
Bombardino – italské zahřátí ve skleničce
Bombardino, v italštině doslova „bomba“, je odměnou pro lyžaře po vzrušujícím dni na sjezdovce. Zimní koktejl, teplý a připomínající vaječný koňak, vznikl v severní Lombardii a dnes je oblíbený po celých italských Alpách.
Při objednání Bombardina tam často však jedna důležitá ingredience chybí. Je to právě káva, která byla základem originálních receptur.
Recept na Bombardino
Návod na Bombardino z Moka konvičky
Na vaječný likér nalijte rum (zahřátý na teplotu pod 80°C). Připravte si v Moka konvičce kávu a pomalu ji přilejte – nejlépe ji nalijete přes lžičku po stěně skleničky. Vrstvy tak zůstanou krásně oddělené. Nakonec nápoj ozdobte nápoj šlehačkou.
Ingredience na Bombardino
- 40 ml kávy
- 30 ml teplého vaječného likéru
- 20 ml teplého rumu
- šlehačka
