Když se řekne džezva
Co vás prvně napadne při slově džezva? Za „a“ pomůcka na přípravu tradiční arabské či turecké kávy. Nebo za „b“ nádoba na šlehání mléka. Dnes se používá obojího významu, i když původní je džezva na přípravu kávy, jinak známá jako ibrik či czezve.
Pravá turecká káva
Češi a turecká káva. Při této kombinaci obyčejně vzniká nápoj ze zalévaného lógru v šálku. No nejeden istanbulský Turek by se divil této verzi kávového nápoje. Pravá turecká káva je připravována nikoli v hrnku, ale v džezvě.
Jak na přípravu kávy v džezvě
Dalo by se říci, kolik Turků tolik receptů na kávu z džezvy. A ještě k tomu připočtěte národy, které kávu s touto pomůckou také připravují. Nejen v Egyptě a dalších arabských zemích, ale i v Řecku. Pro začátek mrkněte na náš recept na kávu z džezvy.
Jak se o svou džezvu starat
Připravíte kávu a teď co s tou džezvou? S klasickou tepanou džezvou by vás mělo při nápadu, ji dát do myčky, minimálně zamrazit. Pro ty, kdo si neví rady, je tady článek o tom, jak pečovat o svou džezvu.