Co vás prvně napadne při slově džezva? Za „a“ pomůcka na přípravu tradiční arabské či turecké kávy. Nebo za „b“ nádoba na šlehání mléka. Dnes se používá obojího významu, i když původní je džezva na přípravu kávy, jinak známá jako ibrik či czezve.
Češi a turecká káva. Při této kombinaci obyčejně vzniká nápoj ze zalévaného lógru v šálku. No nejeden istanbulský Turek by se divil této verzi kávového nápoje. Pravá turecká káva je připravována nikoli v hrnku, ale v džezvě.
Dalo by se říci, kolik Turků tolik receptů na kávu z džezvy. A ještě k tomu připočtěte národy, které kávu s touto pomůckou také připravují. Nejen v Egyptě a dalších arabských zemích, ale i v Řecku. Pro začátek mrkněte na náš recept na kávu z džezvy.
Připravíte kávu a teď co s tou džezvou? S klasickou tepanou džezvou by vás mělo při nápadu, ji dát do myčky, minimálně zamrazit. Pro ty, kdo si neví rady, je tady článek o tom, jak pečovat o svou džezvu.
Poznejte kouzlo pravé turecké kávy. Pojďte zjistit, jakou džezvu si vybrat a jak si kávu správně v džezvě připravit. Káva v džezvě –...
Rozhodli jste se přesedlat z českého turka a chcete poznat kouzlo orientu s kávou připravenou v turecké džezvě? Kromě přípravy je stejně...
