Naše pražička Giesen W15A

Naše pražírna má srdce ze železa, které se jmenuje Giesen W15A. Je umístěno v historických prostorách bývalé pekárny. Před 100 let starou...

Rozhovor: Jsem Daniela a starám se o vaše objednávky

Jejím úkolem je vaše spokojenost. S úsměvem na tváři odpovídá na vaše dotazy, pomáhá s výběrem kávy a poradí vám s její přípravou....

Rozhovor: Jsem Kuba a tvořím vaši radost z kávy

Naše Lázeňská káva sídlí v Luhačovicích a atmosféra lázeňského odpočinku se line celým městečkem. Nedaleko od hlavního centra dění,...

Rozhovor: Jsem Zdeněk a pražím kávu

U nás v lázeňské praží kávu Zdeněk. Rozhodli jsme se ho vyzpovídat, aby se s vámi podělil o svůj příběh.  Dozvíte se o tom, jak klikatá...

Změny a převraty v historii pražení kávy

Aby jsme mohli uskrnout ze svého hrníčku svou oblíbenou kávu, kterou milujeme, musí samotné zrnko kávy projít mnoha procesy. Jedním z nich je...

Základní pražící profil

Někdy se stane, že v šálku ochutnáte nedostatečně upraženou kávu. Výsledný nápoj je hořký, má jakoby “uzenou” chuť, kouřové aroma...

Co se děje se zrnem v průběhu pražení

Pražení je pro všechny baristy naprosto zázračný proces. Při procesu pražení se káva mění ze zeleného zrna na zrno aromatické a plné chutí....

Zlin.cz : kávová laboratoř v Luhačovicích

Tak tohle je pecka. Stoletá pekárna v centru Luhačovic, zarostlá břečťanem, a v ní malá pražírna provoněná kávou. Prastará litinová dvířka...

První veřejná prohlídka naší pražírny

Před měsícem u nás proběhla první prohlídka pražírny v hojném počtu. Zavítalo k nám 16 lidí, kterým jsme ukázali, jak to u nás chodí. Dozvěděli...