Pijete instantní kávu na probuzení? Pak vás určitě zajímá, kolik kofeinu vlastně dostáváte. Instantní káva je sice mezi baristy kontroverzní téma, ale pravda je, že si své místo mezi milovníky kávy stále najde – a to má své důvody.
Co je vlastně instantní káva?
Instantní káva je práškový kávový extrakt, který vzniká odstraněním vody z mletých pražených kávových zrn. Tento proces bohužel snižuje nejen chuť, ale i obsah kofeinu.
Přečtěte si více o instantní kávě a její výrobě v našem článku
Proč lidé pijí instantní kávu?
I když mnozí baristé nad instantní kávou kroutí hlavou, má své pevné místo na trhu. A není se čemu divit:
- Rychlá příprava – žádné nastavení hrubosti mletí
- Jednoduchost – nepotřebujete čistit kávovar
- Nízká cena – levnější než výběrová káva
Instantní káva snadno a rychle s kvalitní baristickou konvicí
Kolik kofeinu obsahuje instantní káva?
Tady to začíná být zajímavé. Množství kofeinu v instantní kávě se výrazně liší podle značky a výrobního procesu.
Konkrétní čísla
Podle Amerického ministerstva zemědělství USDA:
- 1 čajová lžička (0,9 g) instantní kávy = 28,3 mg kofeinu
- Standardní šálek (2 lžičky + 200 ml vody) = 56,6 mg kofeinu
Jiné studie ale uvádějí vyšší hodnoty. Podle časopisu Journal of Psychology & Psychotherapy obsahuje šálek instantní kávy až 80 mg kofeinu.
Pravda je: množství kofeinu se prostě liší. Někteří výrobci dokonce přidávají kofein zpětně, aby kompenzovali ztráty při výrobě.
Instantní káva VS běžná káva – velký rozdíl
Tady je hlavní překvapení:
| Typ kávy | Obsah kofeinu |
|---|---|
| Běžná vařená káva | 60–145 mg |
| Instantní káva | 55–80 mg |
Instantní káva obsahuje pouze 20–45 % kofeinu z běžného šálku kávy. Pokud tedy hledáte pořádný kofeinový kopanec, budete potřebovat víc šálků instantní kávy než běžné vařené.
Kolik instantní kávy můžete denně vypít?
Neexistuje univerzální odpověď, ale máme pro vás jasná doporučení:
- Nepřekračujte bezpečný limit – max. 400 mg kofeinu denně pro dospělé
- Citlivost na kofein – každý člověk reaguje jinak, před vypitím více šálků si zkontrolujte obal
- Existuje i bezkofeinová verze – pokud potřebujete snížit příjem kofeinu
- Poraďte se s lékařem – při jakýchkoli zdravotních problémech
Sáhněte po kvalitě
Závěr: Sáhněte po kvalitě
Instantní káva možná neposkytuje tak komplexní chuť jako espresso nebo filtr, ale její příprava je jednoduchá a obsahuje o 30 % méně kofeinu. Pokud hledáte lehčí dávku s rychlou přípravou, instantní káva je perfektní kompromis.
Jen si dejte pozor na množství – ať už pijete jakoukoliv kávu, respektujte doporučený denní limit kofeinu.
Nejčastější dotazy k instantní kávě
Instantní káva obsahuje v rozmezí 55 mg – 80 mg kofeinu na jeden šálek, což je skoro polovina z šálku obyčejné kávy.
Instantní káva může být dobrá v případě, když preferujete jednoduchou, rychlou přípravu kávy s nižším obsahem kofeinu.
