Přesto, že je instantní káva mezi baristy kontroverzní téma, mezi nenáročnými spotřebiteli kávy si své místo najde. Pokud patříte mezi ně a pijete instantní kávu na povzbuzení do nového dne, možná vás zajímá, kolik kofeinu je v šálku kávy.
Kolik kofeinu má instantní káva? – OBSAH:
Co je to instantní káva
Stručně shrnuto instantní káva je práškový kávový extrakt, který se smíchá s vodou a připraví se z něj šálek kávy.
Je to káva, která se vyrábí procesem, při kterém se odstraňuje voda z mletých pražených zrn kávovníku. Tento proces snižuje její chuť a obsah kofeinu.
Přečtěte si více o instantní kávě a její výrobě v našem článku
Proč lidé pijí instantní kávu?
Instantní kávou sice mnozí baristé pohrdají, ale v komerčním prostředí je stále žádaná a své spotřebitele si zde prostě najde.
Mnoho lidí proto pije instantní kávu ráno, když chtějí rychlé probuzení, ale netouží nutně po zážitku všech chutí.
A není se čemu divit. S instantní kávou je všechno zkrátka jednodušší. Její příprava je značně snazší a rychlejší. Nemusíte se totiž starat o nastavení hrubosti mletí, řešit správný poměr brew ratio a ani čistit nebo udržovat kávovar.
Dalším důvodem, proč je instantní káva tak oblíbená je její nízká cena. Instantní káva je totiž v podstatě levnější než káva výběrová, proto většina kávových lajků sahá právě po instantní kávě.
Instantní káva snadno a rychle s kvalitní baristickou konvicí
Kolik kofeinu obsahuje instantní káva?
Určit průměrné množství kofeinu v instantní kávě není tak jednoduché. Různé značky obsahují různé množství kofeinu v závislosti na výrobních procesech. Takže pokud vás zajímá množství kofeinu v konkrétním balíčku kávy, zkontrolujte si před nákupem obal.
Množství kofeinu je ovlivněno procesem výroby, protože se při výrobě instantní kávy velká část kofeinu ztratí.
Někteří výrobci mohou přidávat kofein do svých výrobků zpětně, aby tento úbytek kompenzovali, takže si při porovnávání značek dávejte pozor, co čtete.
Pokud se ale podíváme na trošku matematiky, podle Amerického ministerstva zemědělství USDA je v každé čajové lžičce (což je cca 0,9 gramu) instantní kávy asi 28,3 miligramů kofeinu.
Obvykle se instantní káva připravuje ze dvou čajových lžiček instantní kávy a asi 200 ml horké vody. Takže na jeden šálek kávy, to připadá cca 56,6 miligramů kofeinu.
Avšak podle článku publikovaného v roce 2017 časopisem Journal of Psychology & Psychotherapy, je v šálku kávy přibližně 80 miligramů kofeinu. To nám krásně dokazuje, že se množství kofeinu v instantní kávě prostě liší.
Kofein v instantní kávě VS normální kávě
Šálek bežné kávy obsahuje 60 až 145 mg kofeinu. Instantní káva obsahuje teda asi 20-45 % z celkového obsahu kofeinu, který je v šálku běžné kávy.
Vzhledem k tomu, že instantní káva se při získávání chuti spoléhá na malé množství vody, obsahuje také méně kofeinu než káva filtrovaná.
Pokud je pro vás kofein tím, co vás povzbuzuje, budete potřebovat více instantní kávy, aby vám poskytla stejnou dávku energie jako běžný šálek vařené kávy.
Kolik instantní kávy můžeme vypít?
Neexistuje univerzální odpověď na otázku, kolik instantní kávy můžeme denně vypít. Ale pokud patří instantní káva do vaší ranní rutiny, máme pro vás několik doporučení:
- Nepřekračujte bezpečný limit kofeinu pro dospělé, který je cca 400 mg kofeinu denně.
- Někteří lidé však mohou být na kofein citlivější, proto si před vypitím více šálků instantní kávy během jednoho dne zkontrolujte obal.
- Nezapomeňte, že instantní káva bez kofeinu je také možná volba.
- Pokud máte nějaké zdravotní problémy, poraďte se se svým lékařem, kolik instantní kávy je pro vás vhodné.
Sáhněte po kvalitě
Pokud hledáte lehčí dávku kofeinu, instantní káva se může stát vaším novým oblíbeným nápojem. Možná neposkytuje tak komplexní a bohatou chuť jako filtr nebo espresso, ale její příprava je podstatně jednodušší a obsahuje přibližně o 30 % méně kofeinu
Nejčastější dotazy k instantní kávě
Instantní káva obsahuje v rozmezí 55 mg – 80 mg kofeinu na jeden šálek, což je skoro polovina z šálku obyčejné kávy.
Instantní káva může být dobrá v případě, když preferujete jednoduchou, rychlou přípravu kávy s nižším obsahem kofeinu.
