Milovníci kávy často řeší otázku: Kolik kávy denně můžu bez obav vypít? Odpověď závisí na obsahu kofeinu, typu kávy a vaší osobní toleranci. Pojďme si to rozebrat.
Doporučená denní dávka kofeinu
Zdraví dospělí mohou bezpečně konzumovat až 400 mg kofeinu denně – podle FDA (Úřad pro kontrolu potravin a léčiv). To odpovídá přibližně 3–4 šálkům filtrované kávy z překapávacího kávovaru.
Orientační množství kofeinu:
- Espresso (30 ml): cca 63 mg kofeinu
- Filtrovaná káva (250 ml): cca 140 mg kofeinu
- Instantní káva (šálek): 30–90 mg kofeinu
- Bezkofeinová káva: 0–7 mg na šálek
Kofein v běžných nápojích
Kolik kofeinu obsahují oblíbené kávové nápoje?
Espresso a mléčné kávy
Jedna dávka espressa obsahuje přibližně 63 mg kofeinu. Dvojité espresso tedy nabídne zhruba 125 mg.
Cappuccino a caffe latte vycházejí z espressa a obsahují stejné množství kofeinu jako klasické espresso – mléko nepřidává žádný další kofein. Totéž platí pro lungo nebo americano.
Filtrovaná káva
Překapávače připravují kávu s vyšším obsahem kofeinu než espresso. Jeden šálek filtrované kávy (250 ml) obsahuje asi 140 mg kofeinu.
Přestože má espresso více kofeinu na objem, obsahuje méně na porci kvůli malému objemu.
Rozpustná káva
Instantní káva obsahuje obecně méně kofeinu – přibližně 30–90 mg na šálek. Výhodou je rychlá příprava, o kvalitě však raději mlčíme.
Espresso je silné na chuti, ale kofeinu má mnohem méně než filtrovaná káva
Osobní tolerance kofeinu
Každý člověk zpracovává kofein jinak. Tato schopnost je nám geneticky daná. Geny ovlivňují enzymy, které štěpí kofein v játrech a receptory v mozku.
Některé faktory ovlivňující toleranci:
- Genetické predispozice – geny kódující adenosin A2A ovlivňují účinky kofeinu na spánek
- Pravidelná konzumace – při každodenním pití kávy se tolerance zvyšuje
- Zdravotní stav – při úzkosti, srdeční arytmii nebo vysokém krevním tlaku můžete tolerovat méně kofeinu
Pokud vás zajímá, jak váš organismus metabolizuje kofein, promluvte si se svým lékařem.
Víte, že:
Záleží nejen na množství kofeinu, ale také na době, kdy kávu pijete.
Káva v těhotenství
U těhotných žen může kofein procházet placentou k plodu, který má problém s jeho metabolizací. Studie spojují vysoký příjem kofeinu během těhotenství se zvýšeným rizikem potratu a nižší porodní hmotností.
Doporučení pro těhotné: omezit příjem na 100–200 mg kofeinu denně. Mnoho odborníků však doporučuje během těhotenství kávě úplně se vyhnout.
Alternativa: Bezkofeinová káva je vhodnou volbou – obsahuje pouze 0–7 mg kofeinu na šálek.
Příznaky nadměrného příjmu kofeinu
Když přeženete denní dávku, můžete pociťovat:
- Neklid a nervozitu
- Úzkost a podrážděnost
- Nespavost
- Zvýšený tep a chvění
- Závrať
- Žaludeční nevolnost
Pokud se tyto příznaky objeví už po jednom šálku, můžete být citliví na kofein. V tom případě zvažte snížení příjmu.
Jak pít kávu a nebát se nadmíry kofeinu?
Přečtěte si jak funguje káva s CBD, nebo si CBD olej rovnou objednejte.
Nezapomeňte na další zdroje kofeinu
Při počítání denního příjmu kofeinu myslete i na:
Bezkofeinová káva – téměř bez kofeinu
Bezkofeinová káva není zcela bez kofeinu. Může obsahovat 0–7 mg na šálek – což je zanedbatelné množství, ale přesto jej berte v úvahu.
Časté dotazy k ideální dávce kávy
Obecně se mluví o průměrné denní dávce kofeinu jako o 3 – 4 šálcích filtrované kávy například z 👉 překapávacího kávovaru.
Záleží na tom, jaký šálek kávy máte na mysli. Co se týče objemu, typu kávy i druhu kávového zrna. Orientačně se množství kofeinu v espressu odhaduje na cca 60 mg a u hrnku filtrované kávy počítejte okolo 100 mg kofeinu.
Způsob, jakým jsou naše těla schopna zpracovávat kofein, se liší člověk od člověka. Tato schopnost je nám geneticky předpovězena. Samozřejmě můžeme tuto osobní toleranci na kofein trochu ovlivnit tím, jak moc často kávu pijeme. Pokud jste na kávu každodenně zvyklí, vypijete bez znatelného ovlivnění kofeinem větší množství kávy, než byste byli schopni vypít třeba po měsíčním kofeinovém půstu.
