Stručně: Moccamaster KBG Select uvaří 1,25 l za 6 minut při 92–96 °C a ovládá se jedním přepínačem. Bonavita One Touch zvládne 8 šálků zhruba za 6 minut při 91–96 °C a má termokonvici i předspaření. Fellow Aiden pojme 1,5 l, uvaří i jeden šálek a teplotu i průběh zalévání si nastavíte sami.
Překapávač na doma se dnes nevybírá podle toho, jestli kávu „uvaří“. Uvaří ji každý. Rozdíl je v tom, kolik toho chcete řídit, jestli vaříte jeden šálek, nebo celou konvici, a jak dlouho má káva vydržet teplá.
Fellow Aiden, Moccamaster KBG Select a Bonavita One Touch jsou tři odlišné odpovědi na tytéž otázky. Níže je najdete vedle sebe, s parametry z webů výrobců a karet dodavatelů. Obecný průvodce značkou Moccamaster a jejím používáním máme v článku jak si vybrat a jak používat překapávací kávovar Moccamaster, tady jde o srovnání.
Parametry vedle sebe
| Fellow Aiden | Moccamaster KBG Select | Bonavita One Touch (BV1900TS) | |
|---|---|---|---|
| Největší dávka | 1,5 l, až 10 šálků | 1,25 l, 10 šálků | 8 šálků |
| Nejmenší dávka | 1 šálek (samostatný košík) | poloviční konvice (přepínač) | neuvádí |
| Teplota vody | nastavitelná po stupních | 92–96 °C, pevná | 91–96 °C, pevná |
| Předspaření (bloom) | nastavitelné, i pulzní zalévání | ne | volitelné |
| Konvice | termokonvice s dvojitou stěnou | skleněná na ohřívací desce (80–85 °C) | nerezová termokonvice s dvojitou stěnou |
| Doba přípravy plné konvice | neuvádí | 6 minut | přibližně 6 minut |
| Filtry | kónické č. 2 a košíkové 8–12 šálků | papírové č. 4 | papírové 1×4 |
| Ovládání | displej a aplikace (iOS, Android) | přepínač a vypínač | jedno tlačítko |
| Certifikace | SCA | ECBC a SCA | SCA (podle dodavatele) |
| Záruka výrobce | 2 roky | 5 let | neuvádí |
| Rozměry | 227 × 227 × 305 mm | 36 × 32 × 17 cm (v × š × h) | 31,5 × 17,3 × 31 cm |
Prázdné údaje „neuvádí“ nejsou chyba. Výrobce nebo dodavatel je ve svých podkladech nemá a odhadovat je nebudeme.
Fellow Aiden: překapávač, který se řídí jako pour-over
Aiden se z trojice nejvíc podobá ruční přípravě v drippru. Teplotu vody nastavíte po stupních, předspaření (bloom) i počet a rozestup dalších zalití si určíte sami a voda na kávu padá ze dvojité sprchy. Fellow tomu říká „brew profile“, tedy uložený recept. Profily ukládáte v přístroji i v aplikaci.
Druhá věc, kterou ostatní dva nemají: dva košíky. Malý kónický pro jeden šálek bere běžné filtry č. 2, velký plochý pro konvici košíkové filtry na 8–12 šálků (Fellow uvádí kompatibilitu s filtry Melitta obou typů). Ráno si tedy uděláte jeden hrnek a o víkendu celou konvici bez dalšího přístroje.
Káva teče do termokonvice s dvojitou stěnou, takže ji nic nepřihřívá zespodu. Nádržka na vodu se vyjímá a nese se k dřezu. Aplikace umí naplánovat start přípravy a stahuje aktualizace firmwaru.
Na co si dát pozor: Aiden chce, abyste si s ním hráli. Pokud chcete jen zmáčknout tlačítko, budete platit za funkce, které nevyužijete. Výrobce dává standardní záruku 2 roky s možností prodloužení, kratší než Moccamaster.
Fellow na našem blogu najdete i v článku domácí kávový koutek s Fellow, kde jsou konvice Stagg a mlýnek Ode. Aiden k nim zapadá designem i filozofií.
Moccamaster KBG Select: jednoduchost a opravitelnost
Moccamaster se ručně vyrábí v Nizozemsku od roku 1968, KBG Select je jeho základní model se skleněnou konvicí. Měděná topná spirála ohřívá vodu na 92–96 °C, plná konvice 1,25 l je hotová za 6 minut. Výrobce u ohřevu uvádí 1 450 W, které se po protečení vody vypnou, potom ohřívací deska bere 25–70 W.
Přepínač poloviční dávky zpomalí průtok košem, aby i menší množství kávy mělo dost času na extrakci. Pro poloviční konvici ho přepněte, pro plnou nechte otevřený. Výrobce model doporučuje na 4–10 šálků, na menší množství nabízí jednošálkový Cup-One. Skleněnou konvici drží ohřívací deska na 80–85 °C a po 40 minutách se sama vypne.
Silná stránka Moccamasteru je dlouhověkost. Výrobce dává 5 let záruky a všechny díly prodává zvlášť: konvici, víka, koš, zásobník na vodu. Certifikát má od ECBC i SCA.
Pokud nepijete kávu hned, zvažte KBGT. Je to tentýž stroj, jen místo skleněné konvice na desce má termokonvici, do které káva teče přes víko. Káva se pak nepřihřívá, a to je pro chuť lepší než desítky minut na ploténce. Jak dlouho káva v termosce vydrží, jsme rozebírali v článku jak dlouho vám vydrží káva v termosce čerstvá.
Pro koho Moccamaster není: kdo chce měnit teplotu nebo vařit jeden šálek. Na to není stavěný. Srovnání s jinou skandinávskou klasikou najdete v článku Moccamaster vs. Wilfa.
Bonavita One Touch: termokonvice a předspaření za jedno tlačítko
Podle dodavatele má One Touch certifikaci SCA a s překapávači Bonavita pracují i rozhodčí na kávových soutěžích. Model One Touch s termokonvicí (BV1900TS) připraví 8 šálků přibližně za 6 minut a vodu drží na 91–96 °C. Topné těleso má 1 500 W.
Proti Moccamasteru má dvě věci navíc. Volitelné předspaření: přístroj nejdřív kávu jen navlhčí, nechá ji odplynit a teprve pak zalévá dál. A nerezovou termokonvici s dvojitou stěnou v základu. Víko konvice, koš a sprchu můžete mýt v myčce, plasty jsou bez BPA.
Teplotu ani profil zalévání nenastavíte. Bonavita je „jedno tlačítko a hotovo“ s termokonvicí, což je pro mnoho domácností přesně to, co chtějí.
V nabídce dodavatele je i model Bonavita Enthusiast, který je na seznamu SCA jako 8šálkový překapávač se skleněnou konvicí 1,3 l a volitelným předspařením. K němu zatím chystáme jen papírové filtry Bonavita Perfect Fit, samotný přístroj ne.
Který pro koho
| Jak kávu pijete | Doporučení | Proč |
|---|---|---|
| Ráno jeden hrnek, o víkendu konvice | Fellow Aiden | jediný má samostatný košík na jeden šálek |
| Rádi zkoušíte různé kávy a recepty | Fellow Aiden | teplota a zalévání po krocích, profily |
| Celá rodina, konvice se vypije do půl hodiny | Moccamaster KBG Select | rychlý, jednoduchý, 5 let záruky |
| Konvice se pije celé dopoledne | Moccamaster KBGT nebo Bonavita One Touch | termokonvice, káva se nepřihřívá |
| Chcete co nejméně tlačítek | Bonavita One Touch nebo Moccamaster | žádné nastavování |
| Malá kancelář | Moccamaster KBGT | 1,25 l do termokonvice, díly k dostání |
Pro kavárnu ani jeden z nich není ideál. Tam patří batch brew s větší kapacitou, například Moccamaster CDT Grand na 1,8 l. Jak vybírat, rozebíráme v článku jak vybrat překapávač do kavárny.
Jak z kteréhokoli dostat dobrou kávu
Přístroj udrží teplotu a čas. Chuť ale dělá káva, mletí a poměr. Postup platí pro všechny tři:
- Navažte kávu. Výchozí poměr je 60 g kávy na 1 l vody. Na plnou konvici Moccamasteru (1,25 l) je to 75 g.
- Umelte středně hrubě, zhruba jako hrubší písek. Na jeden šálek v Aidenu o něco jemněji.
- Propláchněte papírový filtr horkou vodou, zmizí papírová pachuť a filtr přilne ke koši.
- Rozprostřete kávu v koši do roviny, ať voda neteče jednou stranou.
- U Moccamasteru zvolte polohu přepínače podle množství, u Bonavity zapněte předspaření, u Aidenu vyberte profil.
- Po dokapání kávu v konvici promíchejte. První a poslední kapky mají jinou koncentraci.
- Ochutnejte a upravte jen jednu věc. Kyselé a prázdné: jemněji. Hořké a svíravé: hruběji.
Proč u dražších překapávačů na teplotě záleží, jsme podrobně rozebrali v článku levný vs. drahý překapávač na kávu. Domácí překapávače a filtry najdete v kategoriích domácí překapávače a papírové filtry na kávu.
Filtry a příslušenství
- Moccamaster bere papírové filtry č. 4. Náhradní skleněnou konvici, víka i termokonvici prodává výrobce zvlášť. Přehled máme pod značkou Moccamaster (Technivorm).
- Bonavita One Touch bere filtry velikosti 1×4, tedy stejné jako Moccamaster. Pro Enthusiast jsou určené filtry Perfect Fit.
- Fellow Aiden potřebuje dva typy: kónické č. 2 pro jeden šálek a ploché košíkové na 8–12 šálků pro konvici. Fellow podle dodavatele prodává vlastní balení po 40 kónických a 50 plochých filtrech a samostatně i náhradní velký košík. Ostatní výrobky značky najdete pod značkou Fellow.
Časté dotazy
Je Fellow Aiden lepší než Moccamaster?
Není lepší, je jiný. Aiden dovolí nastavit teplotu a průběh zalévání a uvaří i jeden šálek. Moccamaster drží pevný rozsah 92–96 °C, je jednodušší, má delší záruku a díly k dostání na roky dopředu.
Který překapávač udělá jeden šálek kávy?
Z této trojice opravdu jen Fellow Aiden, který má pro jeden šálek samostatný kónický košík. Moccamaster KBG Select má přepínač poloviční konvice, výrobce ho ale doporučuje na 4–10 šálků a na jeden šálek nabízí model Cup-One.
Moccamaster se skleněnou konvicí, nebo s termoskou?
Když kávu vypijete do půl hodiny, stačí sklo a ohřívací deska (80–85 °C, vypne se po 40 minutách). Když konvici pijete celé dopoledne, vezměte KBGT s termokonvicí. Káva se v ní nepřihřívá.
Jaké filtry potřebuje Fellow Aiden?
Na jeden šálek kónické filtry velikosti 2, na konvici ploché košíkové filtry na 8–12 šálků. Fellow uvádí, že sedí i filtry Melitta obou typů.
Má Bonavita předspaření?
Ano, One Touch BV1900TS i Enthusiast mají volitelné předspaření. Teplotu ani délku předspaření ale nenastavíte, to z této trojice umí jen Fellow Aiden.
Zdroje
- Fellow: Aiden Precision Coffee Maker (1,5 l a 10 šálků, košík č. 2 a 8–12 šálků, termokonvice, aplikace, SCA, záruka 2 roky, rozměry)
- Moccamaster: KBG Select (92–96 °C, 6 minut, 1,25 l, 4–10 šálků, přepínač, deska 80–85 °C, vypnutí po 40 minutách, filtr č. 4, ECBC a SCA, záruka 5 let, příkon, rozměry)
- SCA: Certified Home Brewer (Fellow Aiden, Bonavita Enthusiast 1,3 l, předspaření)
- Karta dodavatele Bonavita BV1900TS (8 šálků za přibližně 6 minut, 91–96 °C, předspaření, 1 500 W, termokonvice, filtry 1×4, rozměry, SCA) a karty filtrů Fellow Aiden, staženo 3. 10. 2026
- Lázeňská káva: Jak si vybrat a jak používat Moccamaster (60 g kávy na 1 l vody); Levný vs. drahý překapávač na kávu
Aktualizováno: 3. 10. 2026
