Kávový blog

Stručně: Etiopie Guji Mancity je promytá etiopská káva (podle údajů pražírny odrůdy Red Bourbon) z oblasti Guji (1 850 až 2 210 m n. m.) s...

Stručně: Když chcete silné, hořkosladké espresso bez kyselosti, hlavně do cappuccina a z automatu, vezměte Espresso směs 80/20 (20 % robusty,...

Stručně: Espresso směs 80/20 je naše zrnková káva na espresso z 80 % brazilské arabiky a 20 % indické robusty. Na e-shopu má chuťový profil...

Stručně: Affogato je italský dezert z kopečku vanilkové nebo smetanové zmrzliny (fior di latte) přelitého čerstvým horkým espressem. Na jednu...

Stručně: Chai latte je silný černý čaj povařený s kořením (skořice, kardamom, zázvor, hřebíček, pepř, badyán) a doplněný horkým...

Stručně: French press vybírejte podle tří věcí: kolik kávy z něj reálně nalijete, jak dlouho udrží teplo a jak čistý šálek dá jeho...

Stručně: Ranní káva podle studie University of Warwick a univerzity v Bielefeldu zvyšuje pozitivní emoce nejvýrazněji v prvních 2,5 hodinách...

Stručně: Latte Art Factory pění mléko tlakem vzduchu místo páry, takže vyrobí i studenou pěnu (cold foam) a zvládne ovesné, sójové i kokosové...

Stručně: Kávu rozložte do menších dávek 50 až 100 mg kofeinu každé 2 až 3 hodiny místo jednoho velkého hrnku; celkem kolem 200 až 300 mg...