Stručně: Golden Vegan Frappé je ledová káva z espressa, ovesného nápoje, kurkumy nebo směsi Golden Milk a skořice. Espresso necháte přetéct přes kousek skořicové kůry do ovesného nápoje, přidáte lžičku kurkumy, zamícháte a protřepete s ledem v šejkru. Recept nepoužívá sirupy ani cukr; jeho autorem je americký šampion v přípravě kávy Lem Butler.
| Základ | espresso a ovesný nápoj |
|---|---|
| Koření | 1 lžička kurkumy nebo směsi Golden Milk |
| Aroma | kousek skořicové kůry, po zamíchání vyndat |
| Postup | 5 kroků, na závěr protřepat s ledem v šejkru |
| Základ směsi Golden Milk | kurkuma, zázvor, černý pepř, skořice |
| Bez | cukru, sirupů a mléka |
Slunce a frappé, to k sobě patří. Americký šampion v přípravě kávy, Lem Butler, to vzal úplně doslova. Výsledkem je tento recept na zlaté Vegan Frappé.
Také frappé si zakládá na kvalitní kávě. Právě jsme upražili:
Jak připravit vegan frappé [recept na ☕]
Tohle zlaté frapéčko se od klasického řeckého frappé liší lákavou zlatou barvou a exotickou vůní koření. Je naprosto odlišné od kavárenských ochucených káv (ať už ledových či horkých). Nepoužívá k ozvláštnění chuti žádné sirupy s „éčkama“, ale přírodní ingredience, jako kurkuma a skořice. Přitom příprava tohoto zlatého frappé není vůbec složitá.
Návod na Golden Vegan Frappé
1. Do ovesného „mléka“ vhoďte kousek skořicové kůry.
2. Čerstvé espresso nechte přetéci z kávovaru přímo přes skořici do mléka.
3. Přidejte lžičku kurkumy nebo směsi koření Golden Milk.
4. Zamíchejte nápoj a vyndejte skořicovou kůru.
5. Ochucený ovesný nápoj s espressem ještě pořádně protřepejte s ledem v šejkru a je hotovo.
TIP: Kořenící prášek pro Golden Milk seženete v obchodech se zdravou výživou. Jedná se o směs koření, které si můžete namixovat sami podle své chuti. V základu je kurkuma, zázvor, černý pepř a skořice. Tyto ingredience však můžete doplnit podle vlastního výběru a vytvořit si svou originální kořenící směs. Přidává se například trocha heřmánku, kardamom, muškátový oříšek, kokos nebo ashwagandha.
Ingredience na domácí Frappé
- espresso
- lžička kurkumy / Golden Milk koření
- skořice
- ovesné „mléko“
- led
- shaker/mixér na frappé/uzavíratelná sklenice
Letní frappé s Flair Espresso
Sám autor receptu připravoval tohle frappé venku se svým Flair Espresso kávovarem. Tento cestovní kávovar dává svobodu všem kávoholikům. Jakýkoliv výlet, dovolená, víkend na chatě, prostě při každém cestování máte jistotu skvělého espressa se svým Flairem v kufříku.
