čtení na 4 minut | kategorie : Blog, Kofein a zdraví

Chcete-li kávu do ruky, tzv. „to go“ kávu, obvykle to znamená, že vám ji barista podá v papírovém kelímku. Tento způsob pití kávy je rychlý a jednoduchý. Nedávná studie vás ale přesvědčí, abyste právě papírovým kelímkům dali jednou pro vždy sbohem.

TREND JEDNORÁZOVÝCH KELÍMKŮ

Množství kaváren vpodstatě na každém rohu, nabízí kávu s sebou. Je to skvělá služba, kterou nejen cestou do práce či školy využije spousta milovníků kávy. Rychlá káva do ruky je pomocníkem v uspěchaném pracovním dni. Ve volném čase je příjemné se procházet parkem a popíjet kávu… no jak jinak než z kelímku.

NEVÝHODY PAPÍROVÝCH KELÍMKŮ

Jednorázové papírové kelímky se používají pro svou praktičnost. Ta je na úkor kvality pití kávy, ekologie a dokonce i zdraví člověka, který z nich pije. Udržení teploty nápoje nebo čistota chutě kávy bez ovlivnění materiálem kelímku. To jsou výhody pokud pijete kávu z porcelánového šálku, cestovního hrnku či termohrnku

 

Takové kvality pití kávy papírové kelímky nedosáhnou. Naopak mají řadu nevýhod. Z ekologického hlediska představují kelímky na kávu, podobně jako jiné jednorázové nádobí, zátěž pro planetu. A to minimálně ve formě zvýšeného množství odpadu. Samotná recyklace jednorázového nádobí bývá také složitější a v první řadě vyžaduje podíl každého kávomilce správným tříděním odpadu.

 

Samotný papírový kelímek není vždy 100% papírovým. Vnitřní strany kelímku jsou ošetřeny hydrofobní vrstvou. Což je samozřejmě dobré, aby nám nápoj papírový obal nerozpustil v ruce. Nicméně tato vrstva tvořená plasty a kopolymery může ztížit recyklaci a další zpracování kelímků jako odpadu.

kelímek na kávu
Vyhněte se papírovým kelímkům a pijte kávu z vlastního termohrnku

ŠKODLIVOST KELÍMKŮ NA KÁVU

Prodej kávy s sebou se v posledních měsících navýšil v důsledku šíření koronaviru. Zavření klasického provozu kaváren transformovalo mnohé z nich na „kávové okýnka“. Jediná šance, jak získat kávu z kavárny, se stala káva s sebou. Tím narostla i spotřeba papírových kelímků.

 

Ne jednu stranu se zdá být jednorázové nádobí v těchto podmínkách také jako hygieničtější a tedy zdravější. Nedávná studie zveřejněná v časopise Journal of Hazardous Materials však poskytuje zjištění, že pít kávu z papírového kelímku může našemu zdraví škodit. (1)

Prozkoumejte téma:

O KOFEINU, KÁVĚ A ZDRAVÍ

STUDIE O MIKROPLASTECH Z KELÍMKU KÁVY

Výzkum se zaměřil právě na hydrofobní fólii ve vnitřku kelímku. Vědci měřili reakci této vrstvy tvořené polyethylenem a případně i kopolymery při její vystavení horké vodě. Umělohmotný film na vnitřní straně papírového kelímku po kontaktu s vodou o 85-90°C degradoval a začal uvolňovat ionty jako fluorid, chlorid, síran a dusičnan. Zároveň se do vody vyluhovaly mikroplastické částice.

 

Během 15 minut se do jedné deci horké vody v kelímku vyluhovalo přibližně 25000 škodlivých mikroplastů o velikosti mikronů. V hydrofobních filmech kelímků byly mimo jiné detekovány těžké kovy jako olovo, chrom a kadmium, které mohou být také přeneseny do horkého nápoje. (2)

 

Přestože mikroplasty pouhým okem nevidíme, mohou způsobit vážné zdravotní komplikace. Jak přesně působí mikroplasty na lidské tělo není dosud zcela zjištěno. Obecně představují potenciální ohrožení člověka jednak kvůli specifickým tvarům částeček mikroplastů, mohou podněcovat vznik rakoviny a také mohou být přenašeči bakterií spojených s rozvojem zánětu. (3)

JAK PÍT „TO GO“ KÁVU ZDRAVĚ

Vyhýbání se papírovým kelímkům v žádném případě neznamená, že si kávu s sebou nemáte dávat. Určitě se svého zastavení pro kávu na cestu vzdávat nemusíte, jen na to musíte jít chytře. S chytrým termohrnkem Frank Green, který neteče a uchová kávu po opravdu hodně dlouhou dobu. 

Začněte svým novým termohrnkem

Nebo můžete sáhnout po mezi kávomilci nejoblíbenějších cestovních hrnkách na kávu  – Keepcup. Skleněný Keepcup, lehoučký a barevný Keepcup Original nebo jako termohrnek tedy Keepcup Thermal.

Pro každého, kdo pije kávu nejraději z kvalitního porcelánu, pak bude jasnou volbou hrnek na kávu s sebou od Loveramics. Nejen kempaři ocení odolné a zároveň pohodlné nerezové „plecháčky“ na kávu značky Miir. Nakonec máme tip pro opravdu ekologické kávomilce. Jedinečné kelímky na kávu Huskee jsou z kávy přímo vyrobeny.

Čtěte také:

TEST TERMOHRNKŮ

Mít vlastní znovupoužitelný kelímek na kávu znamená méně papírových kelímků, méně odpadu, chutnější a zdravější pití kávy. Vyberte si svého ideálního parťáka na kávu s sebou. A nezapomeňte si ho přibalit s sebou do tašky, kabelky či batohu. Ať jste připraveni, až budete mít chuť na dobrou kávu.

Zdroje:

  1. Study Finds „Startling“ Levels Of Microplastics Leaching From To-Go Cups. Sprudge [online]. Copyright © 2021 Sprudge [cit. 28.03.2021]. Dostupné z: https://sprudge.com/study-finds-startling-levels-of-microplastics-leaching-from-to-go-cups-171808.html
  2. Microplastics and other harmful substances released from disposable paper cups into hot water – ScienceDirect. ScienceDirect.com | Science, health and medical journals, full text articles and books. [online]. Copyright © 2020 Elsevier B.V. All rights reserved. [cit. 28.03.2021]. Dostupné z: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304389420321087?via%3Dihub
  3. Co jsou mikroplasty a proč je musíme omezit. Greenpeace [online]. Dostupné z: http://www.greenpeace.org/czech/clanek/894/co-jsou-mikroplasty-a-proc-je-musime-omezit/
Líbil se vám článek? Sdílejte ho..

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 15 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

88 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 990 Kč
Tagy :
Autor : Mirka Vnenková
“Akce (a káva) je základní klíč k jakémukoliv úspěchu” - Picasso (a já).Káva mě uchvátila před cca 7 lety a rozhodla jsem se, že bude mou prací, koníčkem i posláním. Začala jsem u myčky a dostala se až k provozu kavárny. Jsem baristka, která píše o kávě.
Napsáno: 29.3.2021

O nás

Jsme pražírna výběrové kávy a distributor kávovarů a kávového vybavení. jak pražíme kávu