Stručně: Kávovary jsou drahé kvůli pěti faktorům: zpracování (materiály a ruční výroba), inovacím, technologii pro práci s vysokým tlakem a horkou vodou, značce a specializaci (dva bojlery jsou složitější než jeden). Kvalitní kávovar se podle článku v porovnání s chozením do kavárny zaplatí zhruba po 2 letech a přeskočením levného stroje ušetříte za kávu, mléko i energii.
| Faktory určující cenu kávovaru | zpracování, inovace, technologie, značka, specializace |
|---|---|
| Návratnost investice do domácího kávovaru | zhruba 2 roky (oproti kavárně) |
| Úspora energie u nových kávovarů Ascaso | až o 50 % |
| Znaky levného kávovaru | plastový vzhled, podtlakový portafilter, panarello |
„Kdyby nebyl tak drahý, tak ho beru.“ říkáte si. Já na to, abyste si jej přeci jen pořídili. Vyplatí se vám to. Jak na nákupu drahého kávovaru ušetříte a proč vlastně tolik stojí? Odpovědi se dozvíte v tomto článku.
Drahý vs. levný kávovar
Pro začátek si definujme pojmy. Jako levný kávovar označme takové stroje na kávu, které jsou v cenové hladině do 5-10 000 Kč. Obvykle je poznáte hned. Od pohledu levně vypadající plastový vzhled, podtlakové portafiltery, panarello (takové ty široké, často plastové, konce parní trysky).
U drahých kávovarů není výjimkou, že se i z venku chlubí kvalitou, tedy například vzhledem v leštěném kovu, nebo kvalitního plastu v umně zpracovaném designu. Portafilter i tryska vypadají, jak vypadat – a především fungovat mají.
Proč jsou kávovary drahé?
Pojďme si teď shrnout, co určuje cenu kávovaru. Jednotlivé body pak lépe osvětlí i rozdíly mezi levným a drahým kávovarem, protože tyto stojí na opačných koncích škály konkrétního cenu definujícího faktoru.
- Zpracování
- Inovace
- Technologie
- Značka
- Specializace
Zpracování kávovaru
Jde jednak o materiály, ze kterých je kávovar tvořen, za další také způsob výroby. U našich firem, od kterých kávovary vybíráme, jde především o ruční výrobu kávovarů. Takové stroje sestavují pečliví řemeslníci s precizností získanou léty praxe. Zároveň pracují s materiály, vybranými s důrazem na správné technologické vlastnosti a dlouhou životnost.
Výrobci kávovarů Lelit nedají dopustit na opláštění z prvotřídního nerezu:
Inovativní kávovary
V ceně kávovaru se odráží i náklady výrobce na výzkum a inovování kávovarů. Vytváření vylepšených technologií se pak odráží v kvalitě přípravy kávy, jednoduchosti používání a usnadnění údržby kávovaru. Tady patří zahrnout nejen technické, ale i designové inovace, protože kávovar dennodenně na odiv v naší domácnosti, by měl také dobře vypadat.
Výrobce ECM na inovacích pracuje i se značkou Mercedes-AMG 😍
Technologie kávovaru
Každý stroj musí být vytvořen tak, aby den za dnem pracoval s vysokým tlakem a horkou vodou. Takové schopnosti si vyžadují použití součástí s často složitou konstrukcí, které jsou nákladné na výrobu a testování jejich bezvadných vlastností. Dnešní kávovary využívají také sofistikované moderní technologie pro ekonomičtější provoz, což při používaní velmi oceníte.
Víte, že nové Ascaso kávovary mají až o 50% menší spotřebu energie?
Značka kávovaru
Některé firmy zabývající se léta výrobou poctivých kávovarů se zapsali do povědomí veřejnosti jako důvěryhodná značka se spolehlivými produkty. Roky dobře odvedené práce a získání statutu výrobce s jistotami kvality se samozřejmě připisuje i k ceně kávovaru. Ale zároveň všichni víme, proč po těchto značkách jdeme, že?
Victoria Arduino je fenomén u profesionálních kávovarů stejně tak u domácích
Specializace kávovaru
Široký rozptyl cen kávovarů (ty drahé stojí od 10 tisíců i přes 100 000 Kč) je dán tím, jak je jejich vnitřní řešení komplikované. Rozdílné potřeby zákazníka inspirují výrobce k produkci různých modelových řad kávovarů. Konkrétní zaměření, specializace kávovaru, určuje míru složitosti přístroje a tím jeho cenu. Jednoduše řečeno: kávovar se dvěma bojlery je složitější než kávovar s jedním bojlerem. Tudíž je i dražším, ale lattéček na něm připravíte během chvíle, kolik bude třeba.
Výbava kávovarů Bezzera v různých variacích, ze kterých je radost vybírat
Kupte si drahý kávovar a vydělejte na tom
Nespočet zpráv nám přišlo od kafařů, kteří koupili v supermarketu levný espresso kávovar. Snili o vlastní přípravě dobrého cappuccina, a prý to na doma přece stačí. Po zklamání a špatné zkušenosti a spoustě času s přípravou kávy, která nechutnala podle očekávání, se rozhodli k nákupu pořádného kávovaru.
Takový dobrý kávovar stojí desetitisíce. Přitom hned několik tisíc můžete ušetřit na tom, že přeskočíte nákup levného kávovaru, který „přece na doma stačí“. Ušetříte za kávu, mléko a energii (elektrickou i tu vaši věnovanou přípravě kávy), kterou jste do pokusů s levným kávovarem vložili.
Navíc zjistíte, že drahý kávovar je investice. Průměrně je to zhruba po 2 letech, kdy se vám hodnota nákupu domácího kávovaru vrátí. V porovnání s chozením pro kávu do kavárny. Na každém dalším šálku pak už markantně ušetříte. Dobré kávovary mají také dlouhou životnost a případné opravy jsou více méně založeny jen na výměně určitého opotřebovaného dílu.
Rádi byste radu? My rádi poradíme!
Stačí nechat na sebe kontakt:
Co se děje v pražírně? Aktuálně máme tyto výběrové kávy:
