čtení na 5 minut | Blog / Zajímavosti o kávě

Rozhodli jste se svoji domácí džungli rozšířit o kávovník? Nevíte, kde je pro kávovník vhodné místo a jak často byste ho měli zalévat? Zjistěte, jak o kávovník v domácnosti pečovat.

V tomto článku na téma pěstování kávovníku doma se dozvíte:

  1. Jak vypěstovat kávovník z kávového zrna?
  2. Jak o kávovník pečovat?
  3. Jak zařídit, aby kávovník plodil?

Jak vypěstovat kávovník z kávového zrna?

Káva nám může dělat radost jak v podobě tekuté, tak v podobě rostliny, u které to všechno začíná. V domácích podmínkách a našem podnebném pásmu kávu velmi pravděpodobně nesklidíte. Ale pár výjimek už se také objevilo. 

Ač jste to možná nečekali, tak kávovník je velmi dobrou pokojovou rostlinou. Jeho lesklé zelené listy rostou z dřevnatých částí a jedná se o keř, nikoliv strom nebo květinu. 

Ideální je začít s pěstováním kávovníku s čerstvě utrženou kávovou třešní. My ale v zemi, kde se pěstuje káva nežijeme a na kávovou plantáže se pravděpodobně tak nedostanete.

Své využití mají i kávové slupky, připravuje se z nich nápoj Cascara. Ochutnejte Lázeňskou cascaru.
Cascara Panama - Finca Hartmann : Balení 150g
Chuťové vlastnosti: Broskev, Ostružina, Povidla. Druh: Arabica. Varieta: Catuai
220,0 Kč
Skladem ihned
Cascara Panama - Esmeralda Geisha : Balení 150g
Chuťové vlastnosti: Rooibos, Citron, Sušené jablko. Druh: Arabica. Varieta: Gesha
220,0 Kč
Skladem ihned
Cascara Panama - Damarli : Balení 150g
Chuťové vlastnosti: Skořice, Hruška, Med. Druh: Arabica. Varieta: Bourbon
220,0 Kč
Skladem ihned

Pokud by se vám však poštěstilo, nasbírejte si zralé kávové třešně ručně, vydlabejte je, omyjte a nechte kvasit v nádobě, dokud se dužina neodloupne. Poté je znovu propláchněte a zrnka, která vyplavou, vyhoďte.

Zrnka usušte na sítu na otevřeném, suchém vzduchu, ale ne na přímém slunci. Uvnitř by zelená zrna měly být mírně měkké a vlhké a na povrchu suché; abyste to zjistili, můžete do nich kousnout.

Druhou možností je získat zelená zrnka kávy. Ty můžete odkoupit například od vaší oblíbené pražírny. Zelená zrna by měla být ideálně velmi čerstvá. Zrna poté klíčí téměř průměrně čtyři měsíce.

Čerstvá semena vyklíčí i za 2,5 měsíce, zatímco starším semenům to trvá až 6 měsíců. Ideálně zasaďte semen více, i přes čerstvost zrn není jisté, že všechny vyklíčí.

V jakých měsících se sbírá káva v Keni a kdy probíhá sklizeň v Kolumbii? Zjistěte, kdy si můžete vychutnat kávu s vaším oblíbeným původem.

Jak na zasazení kávového zrnka?

Zrnka namočte na 24 hodin do vody, poté je nechte okapat a vložte je do vlhkého písku nebo vlhkého vermikulitu. Po vyklíčení semena kávovníku je odtud vyjměte. Kávová zrna umístěte plochou stranou dolů do jamky vytvořené v hlinité půdě s vysokým obsahem humusu.

Můžete také vyzkoušet lehkou a propustnou zeminu. Půdu hlavně nestlačujte. Zrnka zalévejte denně, ale jen zlehka. Stačí je zavlhčit.

Po vyklíčení můžete rostlinu nechat v původní půdě nebo ji přesadit do porézní půdy s nízkým pH a vysokým obsahem dusíku. Pro hnojení můžete využít také hnojivo na orchideje, abyste udrželi nízké pH a dodali rostlině potřebné minerály. 

 

Půdu udržujte vlhkou a dobře odvodněnou. Trpělivost je nyní rozhodně ctností. Trvá dva až tři roky, než stromek vykvete a případné třešně se vytvoří. Chcete-li podpořit kvetení, omezte na začátku zimy na následující dva až tři měsíce zálivku. Jakmile začne jaro, rostlinu dobře zalijte, abyste pomohli vykvetení.

Konkrétní podoba kávovníku se liší také podle toho, o jakou varietu arabiky se jedná. Některé mají větší listy, jiné naopak tmavší listy.

Jak o kávovník pečovat?

Kávovníky potřebují dostatek světla, ale úplně přímé. To znamená, že by měly být umístěny v blízkosti okna, ale ne přímo u něj. Je to neopadavá rostlina, pokud listy padají, je nejspíše vystaven průvanu.

Také nesnášejí teploty pod bodem mrazu a nedaří se jim ani při teplotách trvale nižších než 18 °C. Ideální jsou teploty okolo 20 až 25 °C v létě a zimě od 15 do 20 , při poklesu pod 12 rostlina hybernuje.

Při pěstování kávovníku je třeba, aby půda byla vlhká, ale ne aby květináč plaval ve vodě. Dbejte také na to, aby půda i květináč, ve kterém kávovník pěstujete, měly dobrý odtok.

 

Vlhkost vzduchu v okolí rostliny by měla být vysoká. S vlhkostí pomůže, když kávovník postavíte na misku s oblázky naplněnou vodou. Tak zajistíte vlhkost, ale kávovník k vodě nebude mít přímý přístup. Stejně jako mnoho jiných pokojových rostlin potřebuje kávovník v zimě méně vody než v létě.

kávovník doma v květináči
Do péče o kávovník můžete zahrnout také lehké hnojení vyváženým hnojivem jednou za dva až tři měsíce na jaře a v létě. Zdroj: Mirka Vnenková, Lazenskakava.cz

Z vlastní zkušenosti můžu říct, že růst kávovníku podporuje také jeho rozsazení na menší části. Rostlinku pozorujte a podle různých ukazatelů odhadněte, co jí chybí nebo přebývá. Pokud má svěšené listy, potřebuje intenzivní zálivku, kterou mu můžete zajistit ponořením do kýble s vodou. Po půl hodině květináč z vody vyndejte.

 

Zalévejte výhradně odstátou vodou nebo lépe dešťovkou. Jestliže pozorujete u kávovníku žluté listy pravděpodobně jste ho přelili. 

Pokud je kávovník pěstován v ideálních podmínkách v interiéru, nakonec po dozrání vykvete, což může trvat tři až pět let. I v těch nejlepších podmínkách však můžete očekávat, že se vytvoří pouze několik květů, ale pokud je ručně opylíte, vytvoří bobule, které obsahují kávová zrna.

Nejznámějšími kávovníky je Arabika a Robusta, to ale nejsou jediné odrůdy kávovníku, těch je několik tisíců. Za pár let bychom si však mohly vychutnávat také kávu odrůdy Stenophylla. Zjistěte o této budoucnosti kávy více.

Jak zařídit, aby kávovník plodil?

Jak jsem na začátku zmínila, tak v našich podnebných podmínkách vypěstování kávových třešní není úplně běžné. Zkusit to ale můžete. Mám tu pro vás tedy tip, jak vykvetení podpořit. Budete k tomu však potřebovat trochu trpělivosti.

Pokud budete kávovník pěstovat ideálních podmínkách, může i vykvést, což může trvat tři až pět let. I v těch nejlepších podmínkách však můžete očekávat, že se vytvoří pouze několik květů, které je navíc potřeba ručně opylovat. Až poté se vytvoří bobule, které obsahují kávová zrna.

 

Chcete-li podpořit kvetení, omezte na začátku zimy na následující dva až tři měsíce zálivku. Jakmile začne jaro, rostlinu dobře zalijte. Podpoříte tak simulaci typického prostředí.

Než si vypěstujete svá zrnka, zkuste ty od nás z Lázeňské kávy

NEJČASTĚJŠÍ OTÁZKY

Pro pěstování kávovníku doma jsou ideální teploty okolo 20 až 25 °C v létě a zimě od 15 do 20 , při poklesu pod 12 rostlina hybernuje.

Vypěstovat doma kávové třešně je možné, ale bude k tomu potřeba trpělivost. Kávovník může v ideálních podmínkách vykvést, což může trvat tři až pět let. Pravděpodobně však vytvoří pouze několik květů, které je navíc potřeba ručně opylovat.

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 11 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

129 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 990 Kč
Tagy :
Autor : Markéta Nováková
S kávou už to táhnu pár let. Začalo to u lásky k flat whitu, pokračovalo to prací baristky a kreslením rozet do cappuccin. A teď balancuju mezi kávou a marketingem a mojí největší láskou je filtr. ❤️
Napsáno: 3.5.2022
Lazenskakava.cz TheBakeryCoffee.com
Pražíme především výběrovou kávu pod dvěma značkami, ale upražíme i unikátní kávu jen pro vás.

Jsme nadšenci do kávových technologií, pro kavárny a kanceláře zajišťujeme kávovary - pákové, automatické i překapávače.
Děláme servis kávovarů a marketingovou podporu.

O kávě také školíme s akreditačí MŠMT.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
předplatné kávy
Předplatné kávy procestujte kávové plantáže z kuchyně, s dopravou zdarma
Naše služby pro gastro