Stručně: Údržba Saeco Aulika Evo zahrnuje denní vyprázdnění odkapávací misky, týdenní vyjmutí spařovací jednotky tlačítkem PRESS a opláchnutí vlažnou vodou bez čisticích prostředků, čištění odmašťovací tabletou přes UŽIVATELSKÉ MENU a odvápnění přes TECHNICKÉ MENU, jakmile si o něj kávovar řekne. Po odvápnění namažte vodidla jednotky a trn.
| Odkapávací miska | vytáhnout, vyprázdnit, umýt a vrátit denně |
|---|---|
| Spařovací jednotka | týdně vyjmout tlačítkem PRESS, umýt vlažnou vodou bez čisticích prostředků |
| Odmašťovací tableta | UŽIVATELSKÉ MENU → ČIŠTĚNÍ SPAŘ. JEDNOTKY, tableta do jednotky, nádržka plná |
| Odvápnění | TECHNICKÉ MENU → NASTAVENÍ → MENU KÁVOVARU → ODVÁPNĚNÍ |
| Vrácení jednotky | zasunout bez stisknutí PRESS, aby zaklapla |
| Mazání | vodidla po obou stranách jednotky a trn |
Saeco Aulika Evo je automatický kávovar navržený na vysoký denní provoz, proto se pravidelná údržba vyplácí dvojnásob – prodlužuje životnost spařovací jednotky a udrží chuť kávy stabilní bez kovové nebo žluklé příchuti.
V článku projdeme denní, týdenní i měsíční úkony údržby, odvápnění přes menu kávovaru a na závěr i to, jaké chyby se při čištění dělají nejčastěji a kdy už se vyplatí zavolat servis.
Proč se pravidelná údržba vyplácí
Kávové oleje, které se usazují ve spařovací jednotce, časem žluknou a ovlivňují chuť každého dalšího espressa, i kdyby šlo o čerstvě pražená zrna nejvyšší kvality. Vodní kámen v bojleru zase zpomaluje ohřev vody a při vyšší koncentraci může poškodit těsnění i trysky na páru.
Frekvence odvápnění navíc závisí na tvrdosti vody v místě, kde kávovar provozujete. Čím tvrdší voda, tím častěji se symbol pro odvápnění na displeji objeví, a vyplatí se zvážit i filtraci vody na vstupu, pokud kávovar běží ve vysokém provozu.
Co budete potřebovat
- Odmašťovací tabletu pro spařovací jednotku, například Saeco čisticí tablety do spařovací jednotky.
- Odvápňovač určený pro automatické kávovary Saeco, například Cafetto Evo 1 kg.
- Kartáček na mechanické čištění zbytků kávy, třeba Motta nebo štětku Urnex Scoopz.
- Nádobu pod výpusť a čistou vodu na proplach.
Denní čištění
Každý den vytáhněte, vyprázdněte a umyjte odkapávací misku a vložte ji zpět. Jde o nejrychlejší úkon údržby a zabrání usazování kávové sedliny a zápachu.
Týdenní čištění spařovací jednotky
- Vyjměte odkapávací misku a umyjte ji.
- Otevřete servisní dvířka na boku kávovaru.
- Pomocí tlačítka PRESS a uchopením za madlo vytáhněte spařovací jednotku z kávovaru.
- Spařovací jednotku umyjte pod tekoucí vlažnou vodou, čisticí prostředky nejsou potřeba.
- Uvnitř kávovaru je i menší nádoba na zbytky kávy, umyjte i tu a vraťte na místo.
- Jednotku zasuňte zpět bez stisknutí tlačítka PRESS, ať správně zaklapne, a vraťte nádobu i odkapávací misku.
Měsíční čištění odmašťovací tabletou
- V nabídce přístroje vstupte do UŽIVATELSKÉHO MENU a zvolte ČIŠTĚNÍ SPAŘ. JEDNOTKY.
- Potvrďte čištění, kávovar vás provede jednotlivými kroky na displeji.
- Naplňte nádržku na vodu čerstvou vodou na maximální objem.
- Do spařovací jednotky vložte odmašťovací tabletu a pod výpusť kávovaru umístěte nádobu.
- Po dokončení cyklu nádobu vyprázdněte a jednotku vyčistěte stejně jako při týdenním čištění.
Odvápnění kávovaru
Kávovar si hlídá zanesení vodním kamenem sám a upozorní vás na potřebu odvápnění symbolem na displeji.
- Vstupte do TECHNICKÉHO MENU, zvolte NASTAVENÍ, poté MENU KÁVOVARU a nakonec ODVÁPNĚNÍ.
- Potvrďte odvápňovací cyklus, kávovar vás opět provede jednotlivými kroky.
- Naplňte nádržku na vodu odvápňovačem rozmíchaným v poměru doporučeném na obalu.
- Vyprázdněte odkapávací misku a pod výpusť umístěte nádobu, kávovar začne vypouštět roztok.
- Po spotřebování roztoku nádržku propláchněte a naplňte čistou vodou, poté pokračujte v proplachovacím cyklu.
- Po skončení se kávovar automaticky naplní vodou a připraví na výdej nápojů.
Mazání spařovací jednotky
Po odvápnění nebo po čištění tabletou se vyplatí jednotku namazat, aby mechanismus zůstal lehce ovladatelný.
Spařovací jednotku před namazáním opláchněte a naneste tuk na vodidla po obou stranách jednotky.
Namažte i trn, poté jednotku vsuňte zpět do kávovaru bez stisknutí tlačítka PRESS, ať zaklapne, a vraťte odpadní nádobu i odkapávací misku.
| Úkon | Interval | Čím |
|---|---|---|
| Odkapávací miska | denně | voda |
| Mytí spařovací jednotky | týdně | vlažná voda bez chemie |
| Odmašťovací tableta | měsíčně nebo dle upozornění displeje | tableta Saeco |
| Odvápnění | dle upozornění displeje | odvápňovač pro automatické kávovary |
| Mazání jednotky | po každém odvápnění nebo tabletě | potravinářský tuk na mazání |
Vybavení pro servisní techniky i domácí péči
Kavárny s vyšším provozem často kombinují víc kávovarů Saeco Aulika Evo v různé výbavě – od kancelářské verze Office po verzi Black nebo Top RI. Postup čištění a odvápnění je u celé řady Aulika Evo shodný bez ohledu na konkrétní výbavu.
Pokud řešíte kávovar z bazaru, jako je Aulika Evo Top Bazarový, vyplatí se hned po převzetí projít kompletní cyklus čištění i odvápnění bez ohledu na to, co tvrdí předchozí majitel o jeho stavu.
Nejčastější chyby při údržbě
Nejčastější chybou je mytí spařovací jednotky saponátem nebo v myčce – jednotka má přesné mechanické vůle a agresivní mytí nebo vysoká teplota myčky jí neprospívá. Druhá častá chyba je zasunutí jednotky zpět se stisknutým tlačítkem PRESS, kdy jednotka nezaklapne správně a kávovar pak hlásí chybu.
Časté je také odkládání odvápnění po prvním upozornění na displeji. Čím déle kávovar běží se zanesenou vodní cestou, tím pomalejší bude ohřev vody a tím dřív se opotřebí těsnění.
Kdy se obrátit na servis
Pokud po řádném vyčištění a odvápnění kávovar stále hlásí chybu spařovací jednotky, neudrží tlak, nebo z něj uniká voda mimo odkapávací misku, jde už o případ pro autorizovaný servis, ne pro domácí údržbu.
Srovnání s dalšími automatickými kávovary do kanceláře nebo kavárny najdete v článku Automatické kávovary do kanceláře: Nivona vs Saeco, případně Lelit Kate vs. Saeco Xelsis.
Časté dotazy
Kde najdu manuál k Saeco Aulika Evo?
Manuál k modelu by měl být součástí balení při koupi, případně ho poskytne prodejce nebo servisní centrum Saeco k danému sériovému číslu kávovaru.
Jak často mám spařovací jednotku čistit?
Mytí pod vodou týdně, odmašťovací tabletu zhruba jednou měsíčně nebo podle upozornění na displeji.
Můžu spařovací jednotku umýt v myčce?
Ne, doporučuje se jen ruční mytí vlažnou vodou bez saponátu, myčka a agresivní chemie mechanismu škodí.
Co znamená, když kávovar nejde po čištění složit zpět?
Nejčastěji jde o stisknuté tlačítko PRESS při zasouvání jednotky. Jednotku zasuňte bez jeho stisknutí, ať zaklapne sama.
Musím používat odvápňovač přímo od Saeco?
Postačí odvápňovač určený pro automatické kávovary v poměru doporučeném výrobcem přípravku, hlavní je dodržet dávkování na obalu.
Proč kávovar po čištění stále hlásí potřebu odvápnění?
Nejčastěji nebyl dokončen celý cyklus, nebo nádržka nebyla naplněná na doporučený objem roztoku. Zopakujte cyklus od začátku a sledujte pokyny na displeji až do konce proplachu.
Zdroje
Aktualizováno: 10. 10. 2026
