Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světe, ale přesto je mnoho věcí, které o kávě nevíme. Podívejme se na pár zajímavostí ze světa kávy.

Káva je ovoce

Kávovník je ovocný strom a kávová zrna jsou pecky kávových třešní.  Kávové třešně rostou na hustě sázených keřích na velkých plantážích.

Ovoce si s kávou plně spojíte jakmile ochutnáte čerstvě usušené kávové trešně bez kávového zrna, tzv. cascaru.

 

Existuje víc druhů než jen Arabika a Robusta

Každý druh má různé chutě a jiný obsah kofeinu. Arabika je nejpopulárnější druh kávy na světě a Robusta má 2x více kofeinu než arabika.

Ikdyž je to vlastně trochu složitější. Robusta je pouze obecný název, správně jde o Canephoru.

Mimo tyto dva základní a pěstované druhy existuje řada téměř neznámých druhů, se kterými se v praxi ale pravděpodobně nikdy nesetkáte. Jsou jich desítky!

Nejvíc kávy vypijou v New Yorku

Těžko říct jestli je to kvůli tom, že toto město nikdy nespí nebo že se jedná o jedno z nejlidnatějších měst, kde kavárnu najdete na každém rohu.

Kávu objevily kozy

Podle legendy z 9. století našeho letopočtu, první účinky kávy zaznamenali etiopští pastýři na svých kozách, které po sežrání kávových zrn byly akčnější než kdy jindy.

Objev pražené kávy se pak přisuzuje farmářům, kterým káva omylem spadla do ohně. (podívejte se, na čem pražíme kávu my)

 

Káva nejlépe účinkuje dopoledne

Pro naše tělo je nejlepší, když si dopřejeme kávu mezi 9:30 a 11:30.

Současně vyšly studie, které poukazují na tlumící účinky kávy v prvních 20 minutách a doporučuje se tento negativní účinek přespat.

 

Káva jako prevence proti nemocem

Lidi, kteří pijí pravidelně malé množství kávy, je pravděpodobnost, že neonemocní na stáří Alzheimerem. Káva také zmenšuje riziko onemocnění cukrovkou, Parkinsonovou nemocí či rakovinou tlustého střeva.

Na toto témavychází dnes a denně nejrůznější články, často pochybných studií.

 

Kávová zrna pročistí čichové buňky

Pokud jdete nakupovat parfém, je dobré si vzít kávu sebou a mezi jednotlivými druhy parfémů si přičichnout. Přičichnutím ke kávovým zrnům si pročistíte čichové buňky.

Stejně dobře ale funguje také přičichnutí si k pachu vlastního těla.

Ochutnejte některou z našich aktuálních káv!

Brazílie - Ecoagricola Serra do Cabral

Pražení: Filtr
Zpracování: Naturální (suchá)
Cuppingové skóre: 84

Brazílie - Ecoagricola Serra do Cabral

Kávové předplatné

Pražení: Espresso / Filtr
Zpracování: dle nabídky
Cuppingové skóre: dle nabídky

Kávové předplatné

Brazílie - Campo Alegre Dárková krabička

Pražení: Espresso
Zpracování: Naturální (suchá)
Cuppingové skóre: 84

Brazílie - Campo Alegre Dárková krabička

Ecoagricola Brazílie

Pražení: Filtr
Zpracování: Tropická fermentace
Cuppingové skóre: dle nabídky

Ecoagricola Brazílie

Degustační balení Lázeňské kávy

Pražení: Espresso / Filtr
Zpracování: dle nabídky
Cuppingové skóre: dle nabídky

Degustační balení Lázeňské kávy

Brazílie - Ponto Alegre

Pražení: Espresso
Zpracování: Naturální (suchá)
Cuppingové skóre: 83

Brazílie - Ponto Alegre