Pro všechny „coffee geeky“ mám tady výběr udělátek, pomůcek a chytré technologie na přípravu kávy. Tyto kávové gadgety prostě chcete mít doma. Na začátek malé upozornění – článek může způsobit, že se z vaší kuchyně již zcela stane kávová laboratoř …tak si v ní udělejte místo!
Ty nejzajímavější kousky z kávového příslušenství
Když je pro vás káva hobby, je radost doplňovat a rozšiřovat svůj kávový inventář. Návštěva možná neporozumí, proč máte na poličce pět překapávačů. A co u toho espressa pořád vážíte, když to přece stačí odměřit lžičkou. Nebo si teda pořídit automatický kávovar jako mají doma, levně ze supermarketu.
Vy to víte nejlépe. Že různá příprava kávy má různé výsledky a jaká by to byla škoda je všechny nezkusit. Dobrá, asi nebudete pořizovat úplně všechny vynalezené metody přípravy kávy. Minimálně ty základní by měly mít u vás doma svého zástupce.
3,2,1, go!
Skvělý počin z dílny Timemore: mlýnek a dripper v jednom. Ideální mazlík na výlety jako cestovní kávovar, nebo třeba minikávovar s mlýnkem na baterky do práce. Mrkněte se na něj, Advanced 123 Go!
Příslušenství na kávu, pro zapálené kávomilce
Vedle vaší V60 a French Pressu doporučuji vyzkoušet i tyto, méně či více známé, alternativní metody přípravy kávy.
Pro skvělou extrakci espressa cokoliv
Espresso panuje přípravě kávy a pořádný pákový kávovar na sebe poutá pozornost kávových nadšenců. Při lepší a lepší technologii či výbavě kávovaru stoupá i jeho pořizovací cena. Tady však platí jedno pravidlo. Ten šťastný pocit z perfektně připraveného espressa na dobrém domácím kávovaru je k nezaplacení.
Pokud je káva významnou radostí vašeho života, neodepírejte si vhodnou výbavu. Ve většině případů se ke svému snovému kávovaru nakonec dostanou všichni opravdoví milovníci espressa. Trvá to déle, cestou se trápí na nedostačující technologii. V celkovém pohledu cenu za vysněný kávovar o dost přeplatí. Vyhněte se chybám druhým a berte kávovar jako investici pro zkvalitnění vlastního života.
Chcete kávovar na splátky?
Pro nás to není problém, dejte nám vědět a domluvíme se na nejvhodnějším společném řešení.
Pákové kávovary na espresso, o kterých jste snili
Příprava kávy v portafilteru je receptem pro dobré espresso
Trend přípravy espressa v ručním kávovaru na cesty i doma
S espressem to myslíte opravdu vážně. Zároveň chcete nakombinovat perfektní mix požadovaných schopností kávovaru, kterými jsou:
- profesionální kvalita kávy
- nízká cena kávovaru
- snadná přenositelnost či malé rozměry
- lehká údržba a dlouhá životnost
Ultimátní řešení všech těchto přání, které by měl váš kávovar splnit, je Flair Espresso. Dokonalý ruční kávovar na espresso. K výše zmíněným bodům bych u něj ještě přidala, že je skladný, vizuálně hezký, maximálně praktický a dostupný v mnoha verzích. Stačí si vybrat tu svou.
Gadgety mezi mlýnky na kávu
Mletí je základ! Tak se ani nedivím, že kdo si „ujíždí“ na precizní přípravě kávy, tak má velkou slabost pro kávové mlýnky a vše kolem nich. Poslední doba byla pro jejich výrobce dosti plodná, takže máme z čeho se radovat! Především jde o rozmach tzv. single dose mlýnků, blow up násypek a dalších vychytávek. Například mlýnek Acro, který je manuální a v druhé chvíli elektrický.
Nový MK4 Comandante
V kategorii ručních mlýnků vždy koukáte na hvězdný Comandante a jako popelka si počítáte: „mám, nemám, mám, nemám, …“? Rok 2022 znamená už jen nové Comandante MK4 mlýnky. Od původní verze MK3, co se loni ještě doprodávaly, doznaly drobných praktických změn. Vylepšení uchycení vrchního ložiska a „nesmrtelnou“ polymerovou nádobu v základním balení.
Protože je mletí v Comandante prostě pohádkové, tak mlecí kameny zůstávají stejné. A proč si myslím, že dál už to bez něj nebudete moct vydržet? Protože každého kávového nadšence uchvátí jak nové funkce, tak inovace ve vzhledu. No, a právě ty nové barvy jsou poslední kapkou vaší trpělivosti, abyste mlýnek přihodili do košíku. Barvy přírody odrážející se na těle mlýnku v Alpské Lagoon, Liquid Amber nebo Sunset… Aaah!
Božské ruční mlýnky Comandante MK4
Vychytané váhy pro přípravu kávy
Co nového v kategorii baristických vah? Nejprodávanější váha Black Mirror dostala od inženýrů z Timemore miniaturní vzhled, a váha v modelu Basic+ i upgradovaný čip i možnost bílé varianty! U Timemore ještě chvilku zůstanu. Máte už jejich Magic Cube na přesné vážení kávy přímo v portafilteru?
Ač jim Timemore pěkně šlape na paty, stále se v žebříčku top digitálních vah na kávu drží značka Acaia. Přece jen se vážení věnují na plnou kapacitu výroby a jejich know-how, se kterým si práci s jejich váhami zamilujete, se nedá jen tak přebrat. Acaia jsou nejrychlejší, nejpřesnější a pro výzkum technik přípravy kávy nepostradatelný měřící pomocník. Takže pro kávové badatele nenahraditelná.
Váhy na kávu, jsou na kávu!
Pokud nežijete singl, jen vy a kávovník v květináči, je nebezpečné nechat svou váhu v kuchyni bez dozoru. U většiny z nich je maximální hmotnost na vážení 2 kg. Pokud na váhu bude vaše máma, tchyně, kdokoliv stavět těžkou mísu s kopcem mouky na knedlíky, tak z toho váha bude poněkud rozladěná. Doslova.
Smart váhy pro chytrou přípravu kávy
Udělátka a cool příslušenství pro kávovary
Mezi elektronickým příslušenstvím ke kávovaru hraje prim automatické pěchování. V kavárně už téměř nutnost, doma je PuqPress velmi šikovný pomocník. Pojistí vždy stejné výsledky na rozdíl od klasického manuálního tamperu na kávu.
I bez trysky si můžete vyrobit cappuccino s latte art. Subminimal NanoFoamer se stal bestsellerem. Kde preferují moka konvičku, Flair Espresso, no prostě kávovar bez trysky, ji NanoFoamer skvěle nahrazuje. Napočítejte do dvaceti a máte hotovou mikropěnu na nalévání do kávy a kreslení labutí na její hladinu.
Že jste doposud French Press nepreferovali, pro jeho typický zákal? Že pozůstatky miniaturních částic kávy v šálku narušují chuť? Tak si jej zkuste připravit s French Press papírovými filtry. Kapsičky filtračního papíru nasadíte přes kovové sítko na pístu. A budete mít kávu čistou jako sklo.
Poznejte TDS vaší kávy
Nakonec ještě jedna věcička pro kávou přímo posedlé. Protože toužíte kávu prohlédnout a poznat ze všech úhlů pohledu, potřebujete pomocníka na nahlížení přímo dovnitř připraveného espressa nebo filtr. S refraktometrem zjistíte oku neviděné množství rozpustných částic v kávě. Můžete testovat své recepty a hledat ideální extrakční profily. Tento přístroj bude vaší kapesní laboratoří kávy.
