Rostlinná mléka jsou v posledních letech stále více oblíbenější a proto jsem si pro vás připravila 4 recepty na letní kávové drinky s alternativními mléky, které potěší nejen vegany.

Výhody rostlinných nápojů v letních kávových drincích

Rostlinná mléka jsou skvělou alternativou k tradičnímu kravskému mléku, které stále více lidí nahrazuje a není taky divu. Nejen že jsou vhodné jak pro vegany, tak pro osoby s intolerancí na laktózu, nabízí také nové a zajímavé chutě, které vaší kávě dodají určitou neobvyklost a přinesou do klasického cappuccina úplně jiný vítr. 

Rostlinných mlék už je na trhu velká řada, jako mandlové, sojové, ovesné, kokosové či rýžové. Existují také mléka například z konopí nebo hrachu. Díky tomu, že existuje tolik druhů, mají také spoustu chutí a textur, čímž vytváří kávové nápoje unikátní. 

Některá mléka, jako je například mandlové nebo sójové mléko, mají nižší obsah nasycených tuků ve srovnání s plnotučným kravským mlékem a také neobsahují cholesterol, takže jsou obecně pro tělo zdravější a lépe stravitelné. To je velkou výhodou hlavně v letních měsících, kdy se doporučuje konzumovat lehčí stravu, která je pro tělo méně zatěžující. 

Rostlinná mléka jsou také dostupná bez přidaného cukru, což umožňuje ovlivnit sladkost kávových nápojů podle preferencí každého kávomilce. 

Jelikož už jsou rostlinné nápoje velmi rozšířené a snadno dostupné v každém supermarketu, tak je má ve své nabídce zařazená skoro každá kavárna a dnes už v mnoha z nich i bez příplatku. 

Výhod je opravdu spousta, proto si pojďme ukázat pár receptů, které si určitě zamilujete a v létě pro vás budou jasnou volbou. 

Flat white s medem a mandlovým mlékem 

Pokud jste ještě kávu s medem nikdy nevyzkoušeli, tak teď je ta vhodná příležitost vyzkoušet tento rostlinný flat white. V kombinaci s mandlovým mlékem funguje med naprosto skvěle. Tak si pojďme ukázat recept.

Na přípravu budete potřebovat:

  • espresso
  • mandlové mléko 
  • med (pokud jste vegani, použijte javorový sirup)
  • vanilkový extrakt 

Jako první je potřeba si připravit medový sirup, jelikož kdybyste použili obyčejný med, tak vám v ledovém nápoji zmrzne a pouze spadne na dno. Příprava je snadná. Do malého hrnce přidejte vodu med a vanilkový extrakt a na mírném ohni zahřívejte dokud se med nerozpustí. Odstavte z plotny, nechte vychladnout a uschovejte do uzavíratelné sklenice. 

Nyní se už můžete vrhnout na přípravu samotného nápoje. Nejdříve si připravte dvojité espresso. Poté si vyšlehejte mandlové mléko. Buďte ale opatrní ať se vám vytvoří pouze pěna a nezahřejete jej moc. Naplňte sklenici ledem, přidejte medový sirup na něj nalejte espresso a nakonec přidejte napěněné mandlové mléko. Pokud chcete, můžete kávu ještě dozdobit medem.  

flat white s medem a mandlovým mlékem
Flat white s medem a mandlovým mlékem. Zdroj: Lázeňská káva

Espresso s rýžovým mlékem a skořicí 

Tento recept je jednoduchý, ale za to velmi chutný. Je to taková snadnější verze klasického Horchata latte, které je oblíbené zejména v latinské Americe. Při tomhle receptu ale nemusíte vytvářet vlastní Horchatu, stačí ji vyměnit za rýžové mléko, které funguje úplně stejně dobře. 

Na recept budete potřebovat: 

  • espresso
  • rýžové mléko 
  • skořici 

Nejdříve si připravte ve vašem kávovaru espresso. Poté si nachystejte rýžové mléko, přidejte špetku skořice a maličko napěňte na trysce, ať se vám skořice spojí s mlékem. Do větší sklenice s ledem pak vyšlehané mléko nalejte a přidejte espresso. Nakonec můžete posypat trochou skořice a můžete servírovat. 

espresso s rýžovým mlékem a skořicí
Espresso s rýžovým mlékem a skořicí. Zdroj: Lázeňská káva

Kokosové frappuccino

Frappuccino je oblíbený nápoj hlavně díky řetězcům Starbucks, které jej velmi velmi zpopularizovaly díky tolika příchutím, které u nich můžete najít. Připravit si je zvládnete ale i z pohodlí domova. Není to nic těžkého, stačí mít po ruce mixér a vytvoříte lahodné frappuccino s jakoukoliv příchutí.

Na přípravu kokosového frappuccina budete potřebovat: 

  • ¼ šálku strouhaného kokosu
  • ½ šálku studené kávy (doporučuji cold brew)
  • ½ šálku kokosového mléka
  • čokoládový sirup
  • led
  • šlehačka

Ze všeho nejdříve si na pánvi opražte strouhaný kokos. Zhruba 3-4 minuty, aby byl krásně do zlatova a nechte vychladnout. Poté si připravte mixér, do kterého dejte kokosové mléko, kávu, strouhaný kokos, čokoládový sirup a led a vše pořádně rozmixujte. Frappuccino přelejte do vysoké sklenice a dozdobte šlehačkou a strouhaným kokosem

S termohrnky si budete moci vzít váš oblíbený letní drink i ven a zůstane vám krásně studený:

Fellow Carter Everywhere Mug Matte Black 355 ml černý
998,0 Kč
Skladem ihned
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml černý
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 150,0 Kč
Do týdne u vás
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml šedý
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 199,0 Kč
Do týdne u vás
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml bílý
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 199,0 Kč
Do týdne u vás
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml mentolový
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 150,0 Kč
Do týdne u vás
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml fialový
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 150,0 Kč
Do týdne u vás
NovéFellow Carter Carry termohrnek 591 ml modrý
Materiál: Plast, Keramika, Nerezová ocel
1 199,0 Kč
Do týdne u vás
KeepCup Thermal Alder M 340 ml
Materiál: Nerezová ocel
839,0 Kč
Do týdne u vás

Espresso s vanilkou a ovesným mlékem 

Dalším receptem je vyšejkrované espresso s vanilkovou příchutí a ovesným mlékem, které je velmi osvěžujícím a chutným nápojem v horkých letních dnech. A díky tomuto receptu si jej zvládnete vychutnat i doma. 

Na přípravu budete potřebovat: 

  • espresso nebo filtrovaná káva
  • ovesné mléko
  • led
  • vanilkový extrakt nebo vanilkový sirup
  • šejkr

Ze všeho nejdříve si připravte espresso nebo filtrovanou kávu podle toho, co raději preferujete. Do šejkru nasypte led a přidejte šálek kávy a vanilkový extrakt a dobře protřepejte. Poté přelijte do sklenice s ledem a dolejte ovesným mlékem.

Espresso s vanilkou a ovesným mlékem
Espresso s vanilkou a ovesným mlékem. Zdroj: Lázeňská káva
Vyberte si to pravé rostlinné mléko, pro váš recept:

Co se děje v pražírně? Aktuálně máme tyto výběrové kávy:

Brazílie - Sancoffee | Espresso : Balení 500 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Mundo Novo, Catuai, Catucai. Zpracování: Naturální (suchá)
500,0 Kč
Skladem ihned
Brazílie - Pedra Redonda | Espresso : Balení 500 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Catuai. Zpracování: Naturální (suchá)
459,0 Kč
Skladem ihned
Kávové předplatné : Balení 500 g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce Frekvence odesílání balíček 1 do měsíce
1 822,0 Kč
Skladem ihned
Espresso směs 100% Barista – Kolumbie, Brazílie | Espresso : Balení 500 g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Colombian, Caturra, Castillo. Zpracování: Promytá (mokrá), Naturální (suchá)
499,0 Kč
Skladem ihned
The Bakery Coffee: Kolumbie – Lord Voldemort | Filtr : Balení 250 g
Druh: Arabica. Použití: Filtr. Varieta: Ethiopian. Zpracování: Promytá (mokrá)
349,0 Kč
Skladem ihned

Byl článek užitečný?

Průměrné hodnocení 0 / 5. Hodnocení: 0

Buďte první kdo ohodnotí..

Pražíme především výběrovou kávu a zajišťujeme služby pro kavárny a firmy.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
předplatné kávy
Předplatné kávy procestujte kávové plantáže z kuchyně, s dopravou zdarma
Naše služby pro gastro

Spokojení zákazníci

95% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 10+ druhů káv

Vše pro přípravu kávy

70+ značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad tisíc Kč