Jak připravit espresso: bezplatný kurz v 10 lekcích
Stručně: Na dvojité espresso dejte do košíčku 14–20 g jemně mleté kávy (na jednoduché 7–10 g) a natočte zhruba dvojnásobek, tedy poměr...
Čínský zelený čaj: Chun Mee, Gunpowder a Wujuan – rozdíly a příprava
Stručně: Kromě senchy a aromatizovaných čajů (jasmínového a ovocných směsí) máme tři čínské zelené čaje, Gunpowder ve dvou verzích....
Jednodruhové bylinné čaje: jak chutnají a jak je připravit
Stručně: V kategorii bylinných čajů máme kromě směsí osm čajů z jediné byliny: citronovou trávu, eukalyptus, fenykl, heřmánek, ibišek,...
Maté: jak ho připravit, jak chutná a které z našich dvou vybrat
Stručně: Maté je nálev z listů cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), jihoamerické rostliny z rodu cesmína, ne z čajovníku. Obsahuje kofein....
Oolong a pu-erh: polooxidovaný vs. fermentovaný čaj, rozdíly a příprava
Stručně: Oolong a pu-erh stojí mimo běžné dělení na zelený a černý čaj. Oolong je podle Wikipedie polooxidovaný čaj, oxidace se u něj zastaví...
Jasmínový čaj: jak vzniká, jak chutná a jak ho připravit
Stručně: Jasmínový čaj je čaj provoněný květy jasmínu, nejčastěji zelený. Náš China Jasmine je podle karty zelený čaj z oblasti Chang-čou...
Zelený Darjeeling Pussimbing: čaj z Himálaje, chuť a příprava
Stručně: Darjeeling znáte hlavně jako černý čaj. BIO Darjeeling FTGFOP 1 Pussimbing je jeho zelená podoba: celolistový BIO čaj z indického...
Bílý čaj: co to je, Pai Mu Tan vs. Mao Feng a jak ho louhovat
Stručně: Bílý čaj je minimálně zpracovaný čaj z čajovníku. Lístky se podle Wikipedie nechají zavadnout a usuší, podle většiny definic...
Bylinný čaj: 5 našich BIO směsí na ráno i večer, složení a louhování
Stručně: V kategorii bylinných čajů máme pět směsí bez čajovníku, a tedy podle karet bez kofeinu: BIO Ranní čaj, BIO Večerní čaj, BIO...